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「鳥中華(冷)」@赤湯辛みそ中華そば 六文銭 三郷分店の写真山形ラーメン専門店は珍しいかな?
暑い夏にはピッタリのラーメン。オープンしたてとあって大盛況。
スタッフも大勢いますね。元祖鳥中華手打ち 水車生そばは以前訪問済み。
程なくして提供。揚げ玉がたっぷり。
早速ズバズバ、水でしっかりと〆られた麺がウマー。
スープはやや甘みがあり蕎麦だしのよう。
鶏肉は結構歯ごたえのある老鶏?どんぶりも冷やしてあって
最後まで冷たくいただけました。
メニューにあった台湾ラーメンは山形ではないですね。。。

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