三郷のよしなり家さんだった場所に新しいお店が開店したので行って見ました
赤湯辛みそ中華そば　六文銭　三郷分店
古民家風の立派な建物に、黄色い看板が良く目立ちます
入店すると、すぐに券売機が
メニューがドーンと大きく貼られているので、どんなラーメンか分かり易い
店主におすすめラーメンを聞いたら、
鳥中華が一番売れていると言っていましたが、何となく、そばつゆラーメンのような感じがして、店名にもなっている
赤湯辛みそラーメン　大盛り　880円
を注文
店内は、テーブル３席、小上がり２席、カウンターと、それなりの広さがあり、天井が高く、趣があって空調も良く、快適です
およそ5分で着丼
見た目は、一見、普通の味噌ラーメンと言ったところでしょうか
別皿に盛られた辛みそが、真っ赤で、辛そうです
まずは、辛みそを入れずに、味噌ラーメンだけ頂きます
スープは、特別濃くもなく薄くもなく、一般的な味噌ラーメンのスープ
啜ってみると、少し甘めですが、あっさりとした味わい。コクもあります。
チャーシューは、かなり薄い
麺は、平打ち麺。この麺が、つるつるしていて触感がよく、自分の好みで、美味しく頂けました
それだけでも十分味噌ラーメンとして一杯頂けそうです
そして、辛みそ投入
随分鮮やかな赤ですけど、何が入っているんでしょうか
ビジュアルはなかなかのインパクトです
しっかりスープに溶かしていただきます
思ったほどは辛くなく、と言うより、結構マイルドな辛さで、唐辛子の突き刺すような刺激はなく、味噌スープに良くなじんで美味しい
飽きる事無く、スルッと一杯食べきっちゃいました
美味しかったです
また来ます