天現寺の慶應幼稚舎で会合後、そのまま古川橋を経由し、麻布十番へ。その途中で、こちらへ。麻布は麻布なのだが、何もない人気のない界隈にこちらは、明かりを灯し存在する。

食べたのは、ラーメン 麺硬め 700円。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/60653808.html

麺は、ストレートの太麺。硬めで頼んだのだが、モチっとした存在感のある麺。なかなかの重量級で、これは凄い。小麦の香りも、なかなか。「二郎」ほど太くはないものの、負けず劣らずの重さを感じさせる麺で、これは面白い麺に出会うことができた。

スープは、豚骨と大量の背脂から動物系の出汁を採り、ニンニク、タマネギ、ニンジンなど香味野菜で味を調える。脂の野趣あふれるインパクトのあるスープ。背脂の甘みを感じる。これに、卓上の唐辛子を足してみたのだが、もともとのスープが美味しいので、これは不要だった。基本のスープで、しっかり飲ませる完成度だ。

チャーシューは、ばら肉。やや硬めだが、タレの染みも上々でこれは美味しい。

その他、メンマ、モヤシが入る。卓上には、取り放題のネギが。もちろん、頂く。
そうすると、ネギらーめんの完成。

店内は、カウンターのみ。歴史を感じさせる作りで、長年この地で頑張ってきたんだろうなぁと感じる。お茶がジャスミンティーで美味しい。とても居心地の良い、素晴らしい空間だった。

その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/