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約6-7年ぶりの来訪。平日昼時の来訪で店内満席です。5-6分待ち着席後、数分経っての着丼。早い。スープは、始め辛味と酸味が先行し、やや辛味が優っているよう。スープも熱々なのでより辛く感じました。さらに塩気も強かったです。中盤以降は辛さが少し抜けて、逆に塩気が増したような印象でした。麺は中細ストレート麺でやや固め。麺との絡みは良く、麺自体もしっかりしており、中盤以降も伸びにくかったです。メインの肩ロース肉は特段美味しいとは感じませんでしたが、微妙なサクサク感がスープに浸かりもっちりした感じが、食べ進めるうちに病みつきになる食感でした。サービスライスは箸休みに丁度良かったです。全体的にラーメンを楽しむというより、中華料理屋の担々麺の印象でした。味としての特徴はあまり感じませんでしたが、見た目の豪華さが人気の所以かなと思いました。
ぼらぼらら
北崎ウンターデンリンデン
ヨオ
なべ
雨垂 伊砂
４門
平日昼時の来訪で店内満席です。5-6分待ち着席後、数分経っての着丼。早い。
スープは、始め辛味と酸味が先行し、やや辛味が優っているよう。スープも熱々なのでより辛く感じました。さらに塩気も強かったです。中盤以降は辛さが少し抜けて、逆に塩気が増したような印象でした。
麺は中細ストレート麺でやや固め。麺との絡みは良く、麺自体もしっかりしており、中盤以降も伸びにくかったです。
メインの肩ロース肉は特段美味しいとは感じませんでしたが、微妙なサクサク感がスープに浸かりもっちりした感じが、食べ進めるうちに病みつきになる食感でした。
サービスライスは箸休みに丁度良かったです。
全体的にラーメンを楽しむというより、中華料理屋の担々麺の印象でした。味としての特徴はあまり感じませんでしたが、見た目の豪華さが人気の所以かなと思いました。