5/15初訪


嫁さんが六義園に行きたいというので駒込へ。
交換条件というコトで、その近辺のラーメン屋さんを検索。
で、ヒットしたのが此方。
近くのコイパに車を入れ、テクテク歩いて13時ごろ到着。
店内はちょうど満席だったので、外で待機。
5分ほどで先客が帰ったので中に入る。
店内はカウンターのみの作りで、背後のスペースも超狭い。
店主さんの口頭でオーダーを告げ、待つこと10分ほどで配膳となりました。

まずはスープから。
無化調らしく柔らかい1stインプレッション。
円やかな口当たりで、仄かな甘さが心地よい。
醤油ダレのキレがあって、香りもGood。
出汁感もじわじわと力強くなってきて、スープを口に運ぶたびに美味しさも増してくるカンジ。
塩梅は程よく、油っぽさはわりと控えめ。
コレは旨いスープだなぁ。
麺は中細・ウェービー。
茹で加減はややカタメで、サクサクとした食感がイイ。
スープとの絡みもまぁまぁといったトコロ。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、カイワレ、味玉。
チャーシューは鶏と豚。どちらも旨い。
太めなメンマもイイ。
海苔は香りが良く、薬味のフレッシュな苦味も好印象だった。
味玉は黄身がゼリー状でネットリ旨し。
美味しいので、あっという間に麺と具が消滅。
スープを完飲してゴチソウサマ。

美味しかった。
無化調でこの旨さはスゴイ。
嫁さんも「今まで食べた中で一番美味しかった」とのコト。
もう少し家から近ければ、通うコト間違いなしのお店だと思います。
近くに行くことがあれば、是非、再訪したい。