Item: らぁめん次元
Rating: 82
Author: mocopapa

82点

mocopapa

★写真つきでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
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5/20
2泊3日の北陸旅行。
新幹線で富山まで行き、高岡経由で雨晴で海岸線を散歩し、高岡に戻って
昼食の時間。高岡駅前でかねてから調べておいたこちらを訪問。
【らぁめん次元】

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駅からペデストリアンデッキでつながった大きなビルの1階にあります。
店頭に大きな【富山ブラック】のパネルが目立ちますね。

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入店すると右側がカウンター7席、左側がこ上がり卓（4人用）が３卓
こ上がり席に案内され、メニューを拝見します。
色々ありますね。ヾ(o´∀｀o)ﾉﾜｧｰｨ♪

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一番人気は黒醤油ラーメン【富山ブラック】
確かにスープの色が黒っぽいですね。

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サイドメニューも豊富です。
店内の厨房はカウンターの先ですが壁があり良く見えませんが
男性店員さんがチラチラ見えます。
店内ホール担当は女性店員さん2名。

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オーダーは黒醤油ラーメン×２、餃子、高岡コロッケ＋ライス
そして麦シュワジュース。
店員さんが「ブラック大丈夫ですか？」と心配してくれますが
「大丈夫です」(笑)

冷たい麦シュワが美味しいですね((((((((●*’v｀)ノ
あぁ～～生き返るねぇ～～

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程なく黒醤油ラーメンが着丼です

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白っぽい渦巻状の丼に入って登場です。
たっぷりのスープにたっぷりのネギ。
麺やチャーシュー、メンマはスープに沈んでよく見えませんが
スープは黒い(笑)ヾ(＠°▽°＠)ﾉ

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早速いただきます。

ずずずぅぅぅぅうう～～ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノまいぅ～～

富山ブラックは、以前、麺友さんが富山に里帰りしたお土産でいただいたことがありますがそれは、「大喜」の超しょっぱい奴で食べるのにご飯と生卵が必須でした。

それに比べたら、こちらの富山ブラックは、多少の胡椒のピリッとする刺激はありますが、黒いのはたまり醤油かな。少し甘さがある醤油とチャーシューの煮汁のかえしに魚醤をいれたものと思われ、非常に食べやすいですよ。ただ出汁感はあまりなく、表面の大量の油とカエシで食べさせるラーメンですね。結構好みですねこの味。

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麺は中細ちぢれ麺で札幌ラーメンのような硬めでモッチリ感が無い麺です。
麺はスープの色に染まって茶色に見えますが、地の色は卵色？
卵麺かな。スープがオイリーで少し甘しょっぱい感じなのでこれはこれでありですね。

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チャーシューは小ぶりで厚みのある巻バラ叉焼が1個。
フワトロの崩れる柔らかさで脂身の量も適度で美味しいですね。\( °∀° )/

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メンマは一般的なもので量的には満足。

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サイドメニューで頼んだ餃子は、餡がしっかり入っていて肉と野菜のバランスが良く
普通に美味しいもの。

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名物高岡コロッケも頼んでみました。これは町おこしで作られたものらしく、この10年で作られたものらしいですね。龍ヶ崎市（茨城県）、三島市（静岡県）とともに「三コロ会」を作ってコロッケを宣伝しているみたいですが、普通に美味しいコロッケで特徴？は無いかな(笑)

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全ていただいて完食＆完飲
腹パンです。
ご馳走様でした。＼(^_^)／

その後、高岡観光へ。

追伸
奥さんも美味しいと喜んでくれました^^

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2016年5月28日 21:33投稿（2016年5月29日更新） | コメント (20) | このお店へのレビュー： 1件

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mocopapaさんの他のレビュー

旅行ですかー。いいですね。もう５年ほど行ってないです・・・・・。
最近のがそうなのな、時代で洗練されたのか、
本場の富山ブラックってもっと食べやすそうなんですね。

とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2016年5月28日 21:41

富山旅行ウラヤマで〜す！
あの富山ブラックはショッパかったですね〜 (^^;;
こちらのは普通に食べれるんですね（笑）
食べてみたいなぁ〜

NORTH | 2016年5月28日 22:24

毎度です～

お連れの方の感想がどうだったのか。。。
それが気になります^^
引き続きのレポも楽しみですね～

としくん | 2016年5月28日 23:04

こんばんは。
大阪に続いては富山なのですね。
本場のブラック、食べてみたいですよ。
まあ想像はつきますが、百聞は一食にしかず、です♪

まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年5月29日 04:23

富山に旅行ですか～いいな。
富山はまだ一回も行った事が無く
僕もぜひブラックは体験したいんですけどね。
やはり気になるのはしょっぱさ。
この富山ブラックは甘みもあって食べやすいですか～
そういうのがいい(笑)

右京 | 2016年5月29日 08:06

おはようございます。
本場のブラック良いですね。
仙台ラーメン博で食べた富山ブラックはしょっぱ過ぎました（´-`）

イケちゃん | 2016年5月29日 08:25

おはようございます。
大喜のに比べればマイルドなブラックなんですね～
奥様も満足されてなによりでした。

kamepi- | 2016年5月29日 08:33

どもです。
観光がてらにご当地ラーメンとは羨ましい。
食べやすくて中毒性がありそうですね。

ピップ | 2016年5月29日 08:58

こんにちは
本場の富山ブラック良いですね！
お魚とかもいいらしいし
富山羨ましいですよ
奥さまも満足されたようで＼(^-^)／

キング | 2016年5月29日 09:28

こんにちは！
しょっぱいだけではない
富山ブラック良いですね～！
現地で食べてみたいな！

makishi | 2016年5月29日 09:48

おお、なんと富山に！
ブラックの本場で一杯！
と思いきや、意外にマイルドだった？
立地などから察するに、観光客用に、変に「極めもの」を出すのではなく、
万人向けにすることによるアピール効果を狙っているのでは？
なんて考えてしまいますが・・・？
実は、本場のものはそんなもので、外から見てるものが幻想を抱くのかなあ。