大東寿司も旨し！

沖縄旅行2杯目はコチラ「元祖 大東そば」へ。そばはもちろんですが大東寿司も頂いておかないとイケませんよねってことで豪勢に「大東寿司そばセット」を頂いて参りました。

場所はニューパラダイス通り、国際通りの裏手にお店はあります。お店に入ると小上がり席は満席。どうやら合宿かなんかで沖縄に来ている大学生の団体のようです。でも、その後もお客さんはチラホラと来店。あっという間に満員御礼と言う感じです。お店は3代目？の店主と男性店員さん2人で切り盛り。しっかりと仕事をこなすイケメンです。

さて「大東寿司そばセット」。大東寿司はさわら、マグロ、カジキの漬けとのことですが、本日はカジキの漬けですかね。東京の漬けとは異なり、酸味もある漬けがイイ塩梅です。さわらも食べてみたいところですが、ちょっと旬がズレていたんですかね。

「大東そば」は、沖縄そばと異なり、鶏ガラ豚骨フレーバーの塩味のスープ。これもあっさり旨いです。麺はやっぱりラーメンじゃなくうどんですｗ　ゴワゴワワシワシの強うねり麺が歯応えしっかりでイイ塩梅です。旨いです。トッピング具材は三枚肉にかまぼこ。三枚肉は柔らかく、カエシ具合もイイ塩梅で、完食完飲、ご馳走様でした！

大東そばも旨いですが、何より大東寿司が美味かった！沖縄本島も島々のそばも旨し！これがそばのうちなーんちゅは、ラーメン暖暮 那覇牧志店に行列を作ったりしておりましたｗ　やまとぅんちゅにすれば、まぁいいかなぁ～と言うラーメンですがｗ