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2月17日(水)、夕食で訪問です。スープは豚骨醤油。豚出汁はやはりしっかり、化学調味料もしっかりで、旨味は最高レベル。さらに今回はスープが熱々でとても素晴らしい出来栄え。これがあると訪問回数が増えてしまう。麺は太麺。やはり昼営業よりも固めの印象。正直デロデロ麺好きからすると、昼営業並みでお願いしたい。ただ小麦感たっぷりなのは間違いない。ヤサイはくたくた。豚はむちっとした部位でとても好み。味付けがちょっと塩辛すぎかも。少し残念だったのが、丼底をサルベージしていると、タマネギの本皮(?)が沈んでいたこと。いくらか食べてしまったが、かなり固く少し興をそがれた。とは言っても、そういう豪快さも含めて二郎なので、大変堪能しました。また近いうち来ます。ごちそうさまでした。待ち行列:15名訪問時刻:18:30食始時刻:19:05
スープは豚骨醤油。
豚出汁はやはりしっかり、化学調味料もしっかりで、旨味は最高レベル。
さらに今回はスープが熱々でとても素晴らしい出来栄え。
これがあると訪問回数が増えてしまう。
麺は太麺。
やはり昼営業よりも固めの印象。
正直デロデロ麺好きからすると、昼営業並みでお願いしたい。
ただ小麦感たっぷりなのは間違いない。
ヤサイはくたくた。
豚はむちっとした部位でとても好み。
味付けがちょっと塩辛すぎかも。
少し残念だったのが、丼底をサルベージしていると、タマネギの本皮(?)が沈んでいたこと。
いくらか食べてしまったが、かなり固く少し興をそがれた。
とは言っても、そういう豪快さも含めて二郎なので、大変堪能しました。
また近いうち来ます。
ごちそうさまでした。
待ち行列:15名
訪問時刻:18:30
食始時刻:19:05