思わぬ時間ができたので(^.^)/~~~

昨年から行きたくて行きたくて仕方なかったお店です。
1周年アニバーサリーの情報は知っていましたが仕事の予定…
なんだかんだでチャンス到来〜〜
一目散にこちらに向かいます。

到着時、あまり早すぎて誰もいないのでマックでコーヒーブレイクｗ
1時間位前にお店へ向かいシャッターズ13人に接続です。
後続30人以上の行列・・・

1周年アニバーサリー150食限定
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一年そば　1050円
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本日はこの一品のみの提供だそうです。
外待ちしていると可愛い女の子からメニュー表を手渡されます。アルコール、味玉・・・など

定刻に開店し1巡目の11人が傾れ込み。開店から待つこと22分で店内Ｌ字カウンター奥から3番目に座ります。
店主に助手の女の子4人体制です。店主はイケメン♫

着席から待つこと7分程で着ら～です。先ずはスープからいただきましょう。かけスタイルです。
熱めなシャバ系醤油スープ。表層に油がかなりの量浮いていて結構オイリーな感じですがクドサはなくアマトロで上品仕様。駄舌なんで複雑怪奇なこのスープに何が入っているかは皆目見当もつきませんでしたが、諸兄のレビよりかなりふんだんに色々な高級食材が使用されている模様です。確かに旨味に深みがあり美味しいです。カエシも確りしていますね～

麺は中細ストレートな茹で加減普通でチュルピロプルン的な食感です。
加水率は高く小麦感はホンノリと感じられスープとの相性は抜群～
なんともしなやかなで喉越しの良い麺ですね～スープも纏わりついてきます。
こんな麺に出会ったのは初ですよ。素晴らしく美味しい麺です！！　感動もんです！！

別皿にお肉が2種類、メンマ、ネギ、蒲鉾。
ウシさんは艶めかしい色合いの神戸牛でそのままでも美味しいですが、スープにしゃぶしゃぶしていただくと超絶な旨味が舌先から感じられあっ！という間に消えていきます。スゲーっす！
ブタさんは小江戸黒豚も薄くスライスされ柔らかくてワンアップな旨味が堪能できます。
メンマは細切りでコリコリッとした確り目な食感で味付けも確り目でウマシング。
ネギは清涼感に一役。蒲鉾は祝賀！！

ジワリと完食です。スープは1/5残。
行きたくて仕方なかったお店にまさかのアニバーサリー訪問を果たすことができて感無量～
レギュラーや他の限定もいつも美味しそうでいつも指を銜えてました・・・ｗ　また来ます。

ご馳走さまでした。