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「特製煮干そば 780円(メンマ+100円)」@麺屋しとらすの写真平日のお昼.待ちが出ない程度の客入り.サラリーマン風が多く,接客も落ち着いている.前のお店と全く同じように見える店内は相変わらず暗い.モグラになった気分だ.限定っぽい「特製」煮干しそばを口頭注文.レギュラーの「特選」とは違うので注意.塩そば海老風味なんてのもあって気になる.
 麺は中細のストレート.低加水でパツっとした食感で,なるほどうまい.スープは豚骨煮干スープに低温抽出した煮干油との説明.煮干しはなかなか強めでほんのり苦みも感じる良い具合.トロリとした動物感はパンチがあり,キリリと醤油も際立つ.なるほどうまい.チャーシューは薄めながら柔らかで良いが,増したメンマはあまり存在感がなかった.全体にうまくできた一杯で文句なし.有料駐車場で200円かかるのは場所柄仕方ないか.

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

Paulさん,どうもです。
うまくできた一杯ですか。
うまい表現です(笑)
他のメニューも試してみたい気もします。

RAMENOID | 2016年2月14日 23:39

おはようございます!
仕事でこの近辺に行った時に狙っています。
仕方ないけど、駐車場代も上乗せで考えないといけないですね。

あらけん | 2016年2月15日 07:55

こんにちは。

やはり今一つ突き抜けない感じでしょうか。
このあたり、路駐すると確実につかまるので注意です。

glucose | 2016年2月15日 15:25

どもですw

美味しくても今ひとつな感じでしたか?
駐車場代もバカにならないですよねー。

taizoff(ダイエット中) | 2016年2月15日 21:52

これ食べてみたいです!
たしかに駐車場代まで含めてると、高く感じてしまうかも!
何かのついでに伺ってみます。

tomokazu | 2016年2月16日 05:32

こんばんは。

こちらも自分にとってはまだまだ新店で、宿題のお店です。
煮干や海老のキーワードが気になります。

ももも | 2016年2月18日 21:17