平日22:30頃到着。。先客10、後客5。

友人と所用後に訪問。
少しお酒が入ってて、盛り上がっているのもあり、ここでもお湯割り一献。
同時に体の芯から温める担々麺を一番辛いのでお願いいたしました。

スープは豚骨と節系メインで芝麻醤は入っていますが、控えめであくまでも風味付けのみといった感じですね。
辛さは流石に強く、唐辛子がビシッと効いてきます。辛いのが得意でなければ、中辛以下が宜しいかと思います。
また、見た目も味もある程度担々麺としての方向なんですが、なりきれていないというか。。

麺は中細ウェーブで加水高め。
シコシコとした食感で好印象。麺量は中盛で200g程度。

具材はチャーシュー/挽肉/青梗菜/メンマ/薬味ネギ。
バラチャーシューは柔らかくホロっと解けるもの。甘辛な挽肉は混ぜこむことで味わいを円やかにしてくれますね。
もう少し胡麻なんかがよく効いていて、ドロッとしているのであれば、青梗菜はよく合うのかもしれませんが、ちょっと青臭さが鼻につくかな。

談笑しながらサクッと完食。

担々麺？胡麻ラーメン？どっちつかずなところが少々拍子抜けしました。
しかしながら、同行者の一杯も旨そうだったし、〆で軽く引っ掛けるにはよいお店ですので、機会があれば是非。

ご馳走様でした。_(_^_)_