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82点
少なめ、ニンニク少し[ラーメン/豚骨醤油]
ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店（東京都西東京市）バフ

「少なめ、ニンニク少し」@ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店の写真12月29日（火）、ランチで訪問です。

スープは豚骨醤油。
どっしり濃厚な乳化タイプ。久しぶりで美味い。
味付けも濃い目で、水を何度も取りに行くはめに。
しかし前日飲み過ぎたため、完全に美味しさを味わえず、過去の自分に非常に残念感を覚える。

麺は太麺。
絶妙な茹で加減。
幾分ペタッとした歯ざわりだが、しっかり小麦が香るぼそぼそ麺。
麺をスープから引き出すと、カエシに色づいており、一体化した麺とスープが味わえる。

豚はとろとろと柔らかく、箸でつかむと崩れるレベル。
体調のせいで少なめにしたので1枚のみ。やはり悔やまれる。

今年最後のらー食でしたが、体調のせいで残念な感じになってしまいました。
ごちそうさまでした。

待ち行列：約30人待ち
訪問時刻：11:15
食始時刻：12:05

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投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー： 3件

コメント

おいらも新年早々、風邪回復直後の二日酔いで近所の「ごっつ」ってラーメン店に行ったんですが、背脂少なめって言ったはずなのに普通で登場した結果、7割くらい食べた時点でまさかのギブアップとなり、お店に迷惑を掛けてしまう顛末となりました。
なお、本日リベンジを果たし、見事完食です！

と言う事で、体調不良時には大人しくあっさりしたラーメン店へ足を運ぶ事にしましょうぜｗ

Dr.KOTO | 2016年1月5日 21:28

ごっつはやばいっすねｗ
リベンジを果たす辺りは愛情を感じます 笑
体調悪くてもラーメン屋がそもそもチョイスされているところが流石です。

バフ | 2016年1月10日 17:50