酒乱
パジさん
コメント
酒乱さん、こんにちは！
ネギラーメンというだけあって、2種類のネギが存在感を出しているようですね。
ネギの甘みが上手に引き出されると、スープのコクが増すんですよね。
なまえ | 2015年12月19日 13:51御疲れ様です。
定期的にリピート可能なお店が沢山あってうらやましい限りです。
和風な一杯いいなーーー
忍者信 | 2015年12月19日 15:19こんばんは。
「青菜よりもワカメが合いますね。」には違和感を覚えますが、ゴマ油で和えられたネギの存在感が大きいようで味わいのポイントですね。
その値段ならチャーシューもお得感があります。
おやす | 2015年12月19日 22:25こんにちは！
カメラ慣れしたアイドル猫さんですね。
この猫に会いにラーメン食べに来るお客さんも多いんじゃないでしょうか(^ ^)
ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄 | 2015年12月20日 12:23ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄さんこんにちは。
カメラ慣れと言うか人慣れしてますね（＾＾）
近づいてもビクともしないです（笑）
酒乱 | 2015年12月20日 12:49こんばんは。
あらまあ、こちらには猫がいるんですか～。店内に動物を置くのはいかがなものかみたいな話も見受けられますけど、新座魔女のお店「麺家・うえだ」さんも以前猫飼ってて、猫が店内うろうろしていたんですよ(笑)。
和風な味が今いただきたいです！
mona2 | 2015年12月21日 18:37
今日も看板猫ちゃんは店の裏で日向ぼっこ。
カメラを向けるとダルそうながらもしっかりカメラ目線を送ってくれます(^_^)
http://photozou.jp/photo/show/1888757/231631313
本日は「ネギラーメン」を頂きました。
約４分程での登場です。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/231631318
スープは鶏ガラに鰹や昆布の出汁が効いた和風なスープ。
醤油ダレ強めで蕎麦つゆにも近い味わいのスープで美味しいです。
麺は中細の縮れ麺。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/231631316
しっかりしたコシでツルツルした喉越しの良い麺。
スープの絡みも良好です。
具材はチャーシュー２枚、メンマ、味玉、海苔、絹さや、ワカメ、ネギ。
チャーシューは肉の旨みをしっかり味わえる肩ロース肉で美味しいです。
メンマは柔らかく程よい醤油味。
ネギは細切りと刻みの２種類のネギで軽くゴマ油で和えられていて香ばしい風味。
細かめにカットされているので麺と絡めて食べやすいです。
この和風なスープには青菜よりもワカメが合いますね。
自分好みな和風な一杯で美味しかったです！
具の種類も豊富で楽しめました。
ごちそうさまでした。