こんにちは。
ほんとだ。
今回は背脂が少なめ＆細かめに見えます。
＜醤油ラーメン＞が品の良い方向に変わったのと
同じような変化、でしょうか。
それでも"高級二郎"な感じなのですから、
基本の路線は変わっていないのですよね。
あ～、またこの背脂、食べにいかなくっちゃ♪

まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年12月5日 16:27

先日はお疲れ様でした。
高級二郎的な背脂醤油ですか。
一度食べてみたいですね。

NORTH | 2015年12月5日 17:21

こんばんは！

写真の見た目とは違い、チャッチャ系じゃないんすか？
高級二郎…どんな味わいなのか、興味津々デス(*^^*)

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年12月5日 17:22

どもです。
高級二郎とは食べてみたいですね～。
背油ミンチは残念でした。

ピップ | 2015年12月5日 18:54

どうも～
醤油ラーよりこっちのほうが効かせ具合が柔らかいんですか～
逆かと思いますね～(笑)
背油さえ入っていれば、なんでもチャチャ系にしてしまいますw
背油は上質なもの程、スープに溶け込みますよね～当たり前の話なんですが^^;
背油の量が少ない・・これは正しく減点ですね。

右京 | 2015年12月5日 21:33

こんばんはぁ～～
高級二郎　確かにそんな感じですね。
背脂は、2倍は欲しいですね。ニンニクか生姜が欲しいです。

mocopapa | 2015年12月5日 21:50

こんばんわ～

良質な背脂はクドくないですし、モタレませんよねぇ～♪

っていうか、明日商用で上野方面に行くンですｗ
どこか寄ろうと思ってますので、コチラも候補に入れておきますね！

たく☆ | 2015年12月5日 22:19

毎度です～

背脂ミンチ、味わってみたいですね～
夜七麺鳥行きましょ！

としくん | 2015年12月5日 23:10

こんばんわ～

背脂ミンチが前回より少なかったのは残念でしたがとても美味しそうです♪
背脂は大好きなんですよね～！！

バスの運転手 | 2015年12月5日 23:44

おはようございます。
次回はこいつを
濃い目指定で遊んでみようと思います^^
キレはあるけど
少し上品すぎる感じが否めません。
好みが別れるところでしょうね。

なべ | 2015年12月6日 06:55

おぱようございます！

高級二郎ときましたか！
にんにくあるのかな？
ますます期待が高まるこちらですわｗ

makishi | 2015年12月6日 07:35

こんちは！
おおっと！！高級二郎ですか～♪
これは一度食べてみたいですね！
ニンニクもあるといいですね。

麺’s | 2015年12月6日 11:58

まいけるさん
前回も今回も御髪本さんによる調理だったので、
仕様の変更かもしれません。
無論、基本路線は同じです。

おゆ | 2015年12月6日 14:12

北さん
乙でした ^_^
機会があると良いですね。

おゆ | 2015年12月6日 14:14

naoさん
チャッチャッでないところが、
ユニークな魅力のひとつだと、思います ^_^

おゆ | 2015年12月6日 14:16

ピップさん
もう少し、ミンチが欲しかったです。
そのユニークさは健在ですが…

おゆ | 2015年12月6日 14:19

こんにちは。

面白うそうな一杯ですね。
顔黒な味玉も、しょっぱくなく仕上がっていますか。
太目の麺があいそうですね。

ももも | 2015年12月6日 14:33

右京さん
まいけるさんも以前におっしゃっていますが、
出汁で食べる背脂醤油という点が、
此方ならではのユニークなコンセプトプトだと、
思います。
オイルの量は十分でしたので、ミンチがもう少しあれば、といったところです。

おゆ | 2015年12月6日 14:34

モコさん
オイルの量は十分あります。
ミンチがもう少し欲しかったです。
擦りおろしニンニクと豆板醤が
用意されています。

おゆ | 2015年12月6日 14:53

たく☆さん
もたれない背脂とおそらくは無化調ベースが、
高級たる所以だと思います。
タイミングが合うと良いですね。

おゆ | 2015年12月6日 15:23

としくんさん
夜の相談、オジサングループで、
やりましょう ^_^

おゆ | 2015年12月6日 15:31

バスさん
ミンチ少なめがちょいと残念でしたが、
出汁で食べる背脂醤油、魅力的だと思います。

おゆ | 2015年12月6日 15:35

なべさん
レビューで、表題を、
塩二郎と表現なさっていましたが、
醤油二郎に近づけてみようとする試みですね ^_^

おゆ | 2015年12月6日 15:39

マキシさん
擦りおろしニンニクと豆板醤が、ありますよ ^_^
ガンガンいっちゃって下さい (^^;;

おゆ | 2015年12月6日 15:41

麺'sさん
同じく、擦りおろしニンニクと豆板醤が、
用意されていますよ ^_^

おゆ | 2015年12月6日 15:42

もももさん
味玉が濃い色合いなのに、ショッパーでないのは、
醤油が上質だからだと思います。
店主さんの故郷の島根県の森田醤油が、
メインに使われています。
やはり、太めが似合いますね。

おゆ | 2015年12月6日 15:46

こんにちは。
確かに前回の写真と見比べると、背脂の量が違いますね～
移転後がまだ伺ってないので、背脂ミンチを頂に伺いたいです。

kamepi- | 2015年12月6日 16:08

kamepi-さん
比較していただくと、違いますよね。
そうでした。移転後まだでしたよね。
機会があると良いのですが…

おゆ | 2015年12月6日 18:05