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久しぶりに七麺鳥。みそつけを見つけ注文。濃厚という名前とは違い、アッサリしたみそスープ。合わせみその具合が良く、辛かったり、無理に甘かったりせず良いバランス。デフォのみそラーメンよりアッサリしている。少し背脂が浮いており、それが良いコクを出している。ただ、つけとしては少し弱く、もうちょっと粘度があると麺との絡みも良くなるだろう。割りはダシを利かせた感じで、なかなか上等なみそスープになる。元々スープの量は多いので、ちょっとしたみそ汁のようになり、これはなかなか旨い。 麺量は２５０Ｇほど。茹でたモヤシは多めで、専有面積は麺とそう変わらない。スープが薄いので、最初は麺だけを食べ、スープ割りに段階で残ったモヤシを投入。みそ汁の良い具になり、最後まで楽しめた。 モヤシが多いので、ネギは入らないかと思ったが、やっぱり七麺鳥ではネギは不可欠。そのままサラダ代わりに、そしてスープの薬味としても活躍する良い脇役だ。
タイソン・バージョン中高年ニート
４門
スプーナー®
麺量は２５０Ｇほど。茹でたモヤシは多めで、専有面積は麺とそう変わらない。スープが薄いので、最初は麺だけを食べ、スープ割りに段階で残ったモヤシを投入。みそ汁の良い具になり、最後まで楽しめた。
モヤシが多いので、ネギは入らないかと思ったが、やっぱり七麺鳥ではネギは不可欠。そのままサラダ代わりに、そしてスープの薬味としても活躍する良い脇役だ。