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コメント
毎度です～
こちら今月末でメニュー落ちするんですよね。
食べておきたいな～
としくん | 2016年1月17日 18:59こんにちは。
数多くのレビューワーさんがこの一杯のレポあげしていますよね。
今月いっぱいと言わず、もう少し続けていただけないかな…。
glucose | 2016年1月17日 22:26まいどー
味噌の色合いが濃いので海老を感じられるのかと思いましたが、大丈夫みたいですね。
見た目の方は少し寂しく感じてしまいますね。
GJ | 2016年1月18日 06:56どうもです〜
ある意味看板メニューと思っていた
このメニューがレギュラー落ちとはびっくりしましたが
荒井さんの事なので楽しい事やってくれるでしょうね!!
辛系は勘弁ですが(笑)
きくちゃん | 2016年1月18日 07:36おはようございます。
味噌は今月までですか！こちらは12月に行ったときに提供されていましたが、煮干しの限定の誘惑に負けてしまいました。今月中に行ければ絶対これ食べますね＾＾
poti | 2016年1月18日 08:36glucose 様
どうもです！
あくまで味噌味がなくなってしまうだけなので。
醤油はまだありますので～
特定のお客だけの都合に合わせるわけにもいかないお店の都合もありますし。
じゃい(停滞中) | 2016年1月19日 21:34GJ 様
どうもです！
見た目からの不安もありますが、これは問題は少し改善されていたかなと。
寂しさはありますが、まあ特製ではないので((^_^;))
じゃい(停滞中) | 2016年1月19日 21:44
11/30、2杯目。
あちらで月曜日限定を頂いた後にあの味噌が始まったこちらへ～
入ってご挨拶の後に券売機へ。食券購入後に味噌と告げ、案内された席に腰おろし～
ちょっとトラブルがあって混乱している状態だったが、臨機応変な対処で何とかしのいでいる様子。
さすがは新店長と思っていたところにお届け～
[案内] http://photozou.jp/photo/show/1771915/231025576
細かいことはすでに先人の方々が書かれている通り～
トッピングは薬味系は適量かつ効果的。チャーシューはしっかり煮豚の良さを出しているというもので旨し！
汁は良い味噌感があるかなという物。個人的にはそんなにガツンとくるものではないかなという印象。だが、伊勢海老と相まってなかなか幅のある旨さが出てはいるかなと思う。伊勢海老の感じは濃度は上がっているとのことだが、個人的には以前よりは上がったかなというもの。
麺は相変わらずのものでよろしい！この美しく盛られた麺はしっかりパフォーマンスを発揮しているもので旨し！
今回はしっかりスープ割りを敢行！やはりコレをすることでエビの感じが引き立つというもの！また、味噌からくる塩分もこれで落ち着くという感じ。鰹だしがしっかり仕事をしていて旨し！
好みの問題はあるが、前回よりは伊勢海老の感じも良かったし、味噌もど派手ではないが、いろいろブレンドしてうまく合わせていて良かったかなと思う。どうやらこの味噌は今月をもって終了とのこと。まだ頂いていない方は早めに頂いておくことをお勧めする！