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「札幌ラーメン」@北海道らーめん ひむろ 中野店の写真11月2日(月)、ランチで訪問です。

スープは味噌。
一口飲むと見た目どおりの熱々スープ。大雨で寒かったので非常に嬉しい。
ただ若干クリーミーな味わいが。もしかして牛乳が入っているのでは。
この塩気を抑えるマイルドさはちょっと好みではなかった。

麺は強縮れの中太麺。
いかにも札幌ラーメン的な麺。
固めの仕上がりでこちらは十分及第点。

トッピングはチャーシュー、モヤシ、メンマ、ネギ、わかめなど。
フライパンであおっていたので香ばしさはしっかり。

オーソドックスな札幌ラーメンを体現していたのだと思います。
ただどうしてもクリーミーさが苦手。。。
ごちそうさまでした。

待ち行列:待ち無し
訪問時刻:11:20
食始時刻:11:25

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