2015年10月31日（土）14:00頃訪店。

場所は大勝軒の隣、以前は更地になっていましたが、
久々に通ったらビルができていました。そちらのビル
に入っています。1階はほぼ厨房が占めていてカウン
ター5席のみ。2階は見ていませんがテーブル席があるようです。

注文は口頭でオーダー、厨房にスタッフ3名いらっしゃいます。
有楽町店はよく行きました。中野にも「ひむろ」ができてうれしいです～。

野菜を炒めている炎が高く上がります。麺が茹であがるのと同時に炒めた野菜をイン！出来立てラー
メンとご対麺、さっそくいただきます！

箸はステンレス、珍しいですね。まずは上面にあるチャーシューとネギ、もやしをひっくり返して
スープの中に沈めて、麺を上へ出します。

黄色い固めのちぢれ麺、ん～これこれ！味噌にはこの麺！有楽町店で食べていた時より少し細めで
しょうか、味噌にはよく合う麺です。

チャーシューはちょっとペラめ。途中からはニンニクを投入！味が濃くなりました。

ひっさびさの「ひむろ」でおいしい味噌ラーメンをいただきました。
確かに挨拶、衛生面で少し気になる点はありましたが、新店なのでこれから良くなって行くと思い
ます。店内もきれいで過ごしやすかったです。

次は名物の味噌オロチョンを食べたいです。どうもごちそうさまでした！