【要約】あっさりしたトマト風味のスープと相性の良い具の組み合わせを楽しむ一杯。
【入店状況】2015-10-31 1232入店。先客不明、後続1名。
【注文】海鮮トマトラーメン(税別760円)。このメニューはグランドメニューではなく、新メニューのようだ。
【待ち時間】7分。
【麺】細麺。あっさりしたスープとこの細麺は合う。茹で加減は普通。麺の量はやや少なめに感じた。
【スープ】あっさり薄味の塩スープ＋トマト水煮。スープは鶏系のあっさりしたもので塩加減も抑えめ。これにトマト水煮の味が加わると適度な味の強さになるようだ。トマトの風味とほのかな塩スープの味が加わり何気に後をひく味になっている。
【具】蒸し鶏、烏賊、浅蜊、青梗菜。具もあっさりしたもので、トマト風味のスープとの相性は良い。浅蜊は4個入っていた。
【感想】トマトの風味を前面に出したつくりのスープだが、しかしイタリアンではなくあくまでも中華テイストな一杯。ちょっと量は抑えめだが、サイドメニューの点心と一緒に食べるとちょうどいいボリュームになるかも。