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「肉玉そば おとど 極・肉玉そば」@大つけ麺博プレゼンツ つけ麺VSラーメンの写真10/23、2杯目。
今回は親友とともにやっつけに~
最初の一発目はとみ田でいただいたので割愛。
続いて二発目に選んだのはこちら~
こちらの系統を最近まったくいただいていないなあというのもあって久しぶりにいただいておきたいなあと思ったので~
こちらも並びはさほどなく、追加もしないでさほど待つことなく提供~
場所を確保してから恒例の記念撮影~

[店先] http://photozou.jp/photo/show/1771915/229466967

細かいことは先人のをご覧あれ!
基本の具材は豚バラ肉・卵黄・九条ネギ・メンマ・ナルトとのこと。ネギ適量且つ効果的。メンマは程よい風味と食感。お肉はうまさをしっかり閉じ込めている感じもあっていい!

スープは濃厚3獣スープ《鶏・豚・牛》で、濃さは7とのこと。しっかりらしさの出た、ここらしいものという感じがいい!獣の感じは派手すぎず、うまくまとまっている。卵黄を崩していただけばとろみなども増してよりおいしくいただける。また、店先でおかれてあったニンニクをちょっと入れておいたが、やはりこの効果は大きいと言わざるを得ない。

麺は中太平打ち麺とのこと。コシはしっかりしていていい!のど越しはするりといけてよし!絡み吸い付きは程よいというもの!麺量は食べ比べだが、普通にもっている?風味もいいもの!

ここらしくしっかり出すものを出しているという感じでよかった!ここも慣れているところは違うという、格の違いを見た気がする!ただ、店主はいなくて女子ばかりでやっていたのは…な感じだったが~

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 20件

コメント

こんにちは~。
女性だけのキャッキャしたカンジは大歓迎ですw
コチラにしては肉の盛りが大人し目なのは女性だからかな?
盛りに関してはガチな野郎のが良い気がしますwww

プリティ | 2015年10月25日 12:08

プリティ 様

どうもです!
一応野郎もいたのですが、途中でどっかに行ってしまいました~
盛りは食べ比べということもあったのでこんなものかなと。

じゃい(停滞中) | 2015年10月25日 21:53