950円+80円。2015.10.18(日)、13:00前訪問。ゴクラクカリーからの連食。パキスタンカリー サリサリが好きな人は注目 → http://currydb.supleks.jp/s/87286.html
2人待ちあり。後客もチラホラと。常に満席状態。人気店のようだ。
卓上には黒胡椒のみ。BGMはビーチに合いそうなオサレ系洋楽。
両隣の客の[鎌倉サラダ]うまそう…。2食目なのでやめておいたが、小なら食えたかも。

スープと麺が到着。スープ器がでかく、かなりの量。
白湯豚骨に香味野菜でドロドロ。野菜由来だと思われるが、サラッとめの餡くらいの粘度。
沸騰直後くらいの熱々がキープされる。
豚骨は出ている気がする。甘みが少し、酢の味そのままに近い酸っぱさが強い。
塩気は適度ながら味濃い。辛みはなし。
甘酸っぱさ主体でとにかく味が濃く、味の輪郭が曖昧。

麺に唐辛子が練り込まれている？スープではなく麺が辛いとは珍しい。
辛みはマリーシャープスグリーンだろうか。青唐辛子のシャープな辛み。しっかり辛い。
ライムを絞ったが、もとからライム風味が入っていたかも？サボテンの風味もする気がする。
マリーシャープスグリーンよりも辛さは強いので、単に似た味なのか、＋αで辛みが入っているか。
い。
好きなタイプの辛さだが、スープとの相性はイマイチな気がする。

麺に乗っている煮豚はちょいパサ柔らかめの甘め。メンマと合わせて好みでなし。
レタス等サラダ野菜は濃いスープによく合う。キクラゲは特に合わない気が。食感はいい。
スープには白葱小口と豚肉。
豚はこちらも甘くて味濃いめだった気がする。
パクチーは序盤にバサっと入れる。風味がよく出てうまい。

麺と具を完食。スープはかなり残る。
割りスープはポットでの提供。白湯の動物出汁。こちらも豚骨だろうか？
割ると濃さが緩和され、マイルドないい感じに。ある程度飲んでご馳走様。

前述のとおり、つけスープが濃くて曖昧。辛みも不完全燃焼。
早い段階でスープで割って、ちょうどいい塩梅にすればよかった。