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佐世保朝市の近くにある、もはや佐世保では有名店。18時開店だが11時くらいから列が出来るので、外にある順番名簿に素早く名前を記入した方がいい。肝心のラーメンは、ラーメンという名称が相応しいか別世界に誘ってくれる。魚介をベースとしたクリーミーなスープにチャーシュー（ハム？ ）、アオサ、キノコなどの具が踊る。一口、一口、確かめる様に口に運ぶが美味しいこと、この上ない。砦ラーメンはラーメンの域を超えた革命児だと思います。
むすす
まだおおお
流星
八雲
ぴーえむ
Tamagooo
肝心のラーメンは、ラーメンという名称が相応しいか別世界に誘ってくれる。魚介をベースとしたクリーミーなスープにチャーシュー（ハム？ ）、アオサ、キノコなどの具が踊る。一口、一口、確かめる様に口に運ぶが美味しいこと、この上ない。砦ラーメンはラーメンの域を超えた革命児だと思います。