●2015年7月26日(日)晴 18:51訪問 19:02着丼。2015年226杯目(7月40杯目)の麺研究です。
●今日の夜は、群馬県高崎市八千代町の「麺屋 武蔵坊弁慶」跡地に2015年7月6日オープンしたタンメン専門店『フタツメ』へ訪問をしました。
●訪問時に先客が8人いて、その後、3人が来店しました。
●今日はタンメンメニューの一番上にある【タンメン(並盛・150g)700円(税別)】と【ギョーザセット180円(税別)】を注文しました。
●水にこたわりがあるようで「当店ではお客様に喜んでいただくために浄水器を使用しております。」という貼り紙がウォーターサーバーに貼ってありました。
●濃厚タンメンは、もやし、カマボコ、キャベツ、ニンジン、イカがトッピングされていました。
●麺は、歯応えの良い自家製の太縮れ麺でスープは、こってりした濃いめの醤油スープでした。
●ギョーザセットは、長方形のギョーザ３個にライスが付いて180円という大変お得なセットです。
●健康には良くないと思いながら今回もスープを全部飲み干しました。タンメンとギョーザセットを頂き、お腹が一杯になりました。ご馳走さまでした。

【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：太縮れ麺
③ボリューム：多い
④スープの味濃度：濃い
⑤こってり度：こってり
⑥お勧め度：（3.9)★★★☆