7/16(木)
本日はもうすぐ提供終了の
｢鴨つけ麺｣の食べ納めで『呉田』ｻﾝに訪問です。

店舗に隣接するコイパ車を止めてシャレオツな店内へ入店。
すると満面な笑顔で男前の店主ｻﾝが迎えてくれますよ。
メニューを手渡され一応パラパラっと眺めますが既に決まってますね。
鴨つけ麺を口頭でお願いして､待つこと10分ほどで..ご対麺〜〜〜♪
では､いただきまーす。

麺は自家製平打ちウェービーなモノがズバリジャストな〆加減。
ピロピロ感とモチっとした食感で小麦風味が味わえる美味しい麺ですよ。つけ汁との絡み､相性は抜群ですね。

つけ汁は鴨白湯の醤油味。
シャバ系ですがその味わいは濃厚！鴨の風味とカエシの醤油､揚げ葱のアクセントのバランスが絶妙なつけ汁で毎度美味しいつけ汁です。

具材は、ピンキーな鴨レアチャー､レーズンとつけ汁内に鴨団子､鴨肉です。
ヒトキワ目を引くピンキーな鴨レアチャーは臭みなど一切なく柔らかくって美味しいです。
レーズンは枝付きで珍しいですよね^^
鴨レアチャーを食べる前にレーズンを食べるとより鴨肉の味わいが分かるそうですよ。
つけ汁内の鴨肉､鴨肉はそれぞれ美味しく､つけ汁の鴨感アップにも貢献してますね。

サクッと完食っ！
前回そのまま飲んでしまったつけ汁を今回はスープ割で頂くと..
クリーミーな感じになり美味さアップで美味しく完飲っ♪
美味しかったです。


この鴨つけ麺提供終了は残念ですがまた秋くらいから再提供する鴨とのことですので楽しみに待ちましょう。コレに代わる限定があるとのことですのでソチラも楽しみですよ。

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪