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コメント
こんにちは。
下町のラーメンは好きなので、こちらは食べてみたいです。
あらけん | 2015年8月21日 18:06こんばんは〜
コレは麺顔からして、あまり惹かれないですね〜(^^;;
葱のこの部分は普通食べなくないですか？（笑）
NORTH | 2015年8月21日 18:25まいどー
見た目からノスタルジックな感じがするシンプルラーですね、この系統はたまに食べるととても美味しいですよね。
ブラック系の色合いで化調ビンビンとか食べたくなってきたｗ
GJ | 2015年8月21日 18:40こんばんは～
バリニボは残念でした。。。
こちらもなかなか早くからやられてるんですね～
こういう大き目のねぎのカットも好きですよ！
らーめんじじぃ | 2015年8月21日 18:56こんばんは〜
高井田系の朝ラーですね。
コチラの本店狙ってますよv
ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2015年8月21日 20:00こんにちわ～
タップリのスープに青ネギが映えますね～♪
個人的にはコレなら細い麺で食べたいけどワシワシした麺も美味しいんでしょうね～♪
お値段が変わってなければコレで580円ですか？
それなら文句なしのCPですね。
バスの運転手 | 2015年8月21日 20:00朝ラーにしてはチョット遅めのようですが(笑)
キリリと濃いめのカエシに歯応えのよさげなワシワシ麺、青ネギが合いそうですね！
こんなの朝から食べられる都内って、やっぱ凄いんですね。
かくみや | 2015年8月21日 20:16どもです。
胡椒の合う下町っぽいラーメン、いいですね。
大きめなカットのネギも合いそうです。
ピップ | 2015年8月21日 21:47こんばんはー！
シンプルイズベストでしょーか！
このヴィジュアルで太麺てところが
凄いです！コスパも良さそうでー！
makishi | 2015年8月21日 23:14こんばんは♪
都内はいろいろ朝ラーできていいですね。
このルックス好きですよ。でも朝なので
栄養バランスを考えて味玉半分くらいデフォでほしいかも。
クーパー（退会） | 2015年8月22日 00:30毎度です～
こちらの系統には、苦手意識があるんですが、
思ったより醤油の主張も無さそうですね。
としくん | 2015年8月22日 06:05
昼から都内で会議だったので、朝ラーしようと朝ラー Barrio Niboに行くも水曜定休日・・・
ＲＤＢには無休と書いてましたが違うみたいです。
ちなみに、朝ラー Barrio Niboは休業中とのこと。
というわけで、新橋まで戻ってきて早い時間から開いているこちらへ来てみることに。
先客は2人ほどでした。外出前の早飯といったところでしょうか。
券売機にて中華そば小盛を購入。
しばらくしての提供となった。
■スープ
粘度のないシャバ系鶏清湯醤油スープ。
動物の主体はおそらく鶏で、ちょっとした節の風味を感じます。
キレッキレの醤油のカエシが味のメインとなっていて、化調も結構ビンビンですが、どことなく懐かしい味わい。
こういうスープには胡椒がよく合う。
塩分濃度はたかめ～ややたかめ。
■麺
中太のストレートを使用。茹で加減はややかため。
ワシワシとした麺をお楽しみくださいの如く、麺は思ったよりもワシワシ。噛む麺なのは間違いない。
スープとの絡みはやや劣るものの、スープが濃いため物足りなさはあまりない。
■具
豚チャーシュー、ねぎ、メンマの構成。
豚チャーシューは昔ながらの関西のペラチャーシュー。なつかしさは感じるかな。
ねぎは、このスープにマッチしてウマシ。
どことなく実家を思い出させてくれる下町のラーメンいった感じで、しみじみとウマイです。
飲みの後にもってこいな感じもしますね。
ごちそーさまでしたー(^-^)/