多くの個性的で人気のあるラーメン屋が点在する大井町駅周辺から徒歩５分程の立地に2015/7/6にオープンしたばかりの新店その名も「ラーメン信者」。永きにわたり多くのファンを魅了し続ける平和島の「ラーメン髭」さん http://ramendb.supleks.jp/s/7030.html と兄弟弟子だったというマスターの作るラーメンは俗に言う二郎インスパイア系の一言では済ませたくないクオリティ。今は無き名店、「麺香房 暖々」※尊敬に価する伝説のサイボーグ店長w（昼の開店から深夜の閉店まで途切れることなくワンオペでラーメンを提供し続けた事から名付けられた）は現在「自家製ラーメン 大者」http://ramendb.supleks.jp/s/30848/review をオープンし変わらず大繁盛しているそうです。そう「ラーメン信者」は、あの「麺香房 暖々」を彷彿させる完飲したくなる絶妙なスープと浅草開花楼の２００g鬼コシあり極太麺が特色。麺を湯切りした後、しっかりスープを絡ませてからモヤシとキャベツを乗せてくれる辺りのキッチリな仕事は好感が持てます。※麺の湯切りする姿にラーメン職人道を感じます。丁寧に仕込んだと解るシッカリ味のチャーシューも◎。個人的にはどストライクな一杯でした。通常700円の所がオープン記念価格100円！にて御馳走様です。本当に良いんですかっ！？って感じです。7/12迄はラーメン・油そば共に100円にてご奉仕して頂けるという太っ腹ぶり。連日通って太い腹になってしまいそうですねw。二郎系はチョット、、、な方でもイケそうな気がします。是非一度お試しあれ。様々なラーメンを食べ歩き、名店で腕を磨いてきた、感じの良いマスターが作るつけ麺にも期待大です。