NORTH
麺’s
一日三食ラーメン
コメント
おはようございます♪
鮟肝のあと、やっぱり行かれたんですね！
しかも2～3杯呑んでこれですか！さらに続くってことは！
新三食さん襲名ですね～(^^;
クーパー（退会） | 2015年7月7日 06:43おはようございます。
お！油そばたべられましたか。
まだ、試作段階のようなので、これから更によくなりそうですね。
kamepi- | 2015年7月7日 06:46おはようございます
連食おつかれさまでした。
バターもいい仕事をするかも知れませんが
鴨油だけで食べてみたいかも。
ももも | 2015年7月7日 06:55おはようございます
この気まぐれうまそう
しかし、皆さん飲むな～～("⌒∇⌒")
キング | 2015年7月7日 07:35どうもです^^
良いですね～
休日楽しんでますねぇ～♪
バター控えめで鴨油全開で食べてみたい気もしますね
きくちゃん | 2015年7月7日 07:36おはようございますー！
ナイスIDB活動ですねー！
先輩、傘は？
makishi | 2015年7月7日 07:48おはようございまーす！
鴨ですから、ネギは忘れちゃダメですよねぇ～ｗ
鴨肉・鴨そぼろが入ったこの一杯は食べたいッス！！
たく☆ | 2015年7月7日 08:00どもです。
伝説の３人が！w
食い過ぎですよ～
太りますよ～w
この間、これも食べてみたかったです。
ピップ | 2015年7月7日 08:30毎度です～
見るたびに具材が微妙に違いますね（笑）
バターが強すぎましたか。。。
もう一度食べてみたいんですよね～
で、この後拉致されたのね。
としくん | 2015年7月7日 11:12ご無沙汰してます
こちら皆さん行かれてますね♪
このメニューも美味そう！
shun | 2015年7月7日 11:45こんにちは～
パチ屋の後にこちらとは豪勢ですね～ｗ
居心地も良さそうなお店ですし早く伺いたいですよ。
らーめんじじぃ | 2015年7月7日 12:06こんにちはぁ～
新３食さん、誕生ですか(笑)
鴨もそろそろ終わりなのでその前にもう一度食べたいですね！
北柏～北浦和～指扇 の3連食ってすごいですよね。
mocopapa | 2015年7月7日 12:55こんにちは〜。
気まぐれGETおめでとうございまーす！
コレは食べてみたいんですよォ♪
やはりコチラは運転手付きで行きたいデスw
よっしーＲ | 2015年7月7日 13:33こんばんは。
こちらも飲兵衛さんには良い感じですよね。
ところで、休日の度にだんだん凄いことになっているような気が（笑）
おゆ | 2015年7月7日 18:54こんばんは^ ^
この麺は美味しそうですね〜（≧∇≦）
また帰ったら行きたいです(^-^)/
ヒデ | 2015年7月7日 22:24こんばんは〜
今日中野さんにバターなしでやってみたら？と提案しました。
返答は「それいい鴨」だって(笑)
ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2015年7月8日 01:08おはようございます。
無現の可能性を感じる麺、っていいですね。
創作系にも合っているみたいだし。
1度いただいてみたいです！
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年7月8日 08:10こんにちわ～
コレっ、食べたいですね～！
前日の暴飲暴食が無く翌日が早くなかったら自分もお付き合いできたんですがｗｗ
またお願いします。。。
バスの運転手 | 2015年7月8日 10:12North Coastさん，どうもです。
鴨油は濃厚ですよね。
茨城のお店と食べ比べてみたい。
RAMENOID | 2015年7月8日 22:14
目的は柳麺 呉田-goden-
詳しくはこちら↓↓↓
http://s.ameblo.jp/northcoast-k/entry-12047507369.html?frm_id=v.jpameblo
北柏で鮟肝の拉麺を食べた後、Tさんに柏駅まで送迎して頂きました。 ありがとうございました〜〜
そしてkeさんと一杯やろうということになり、北浦和へ。
ちょうどROさんも現地に向かっているとの知らせ。
1時間ちょっと掛かったでしょうか。 14:00お店に到着するとカウンター席はほぼ満席。 最近の週末はいつもそうらしいです。 開店してまだ半年も経ってないのに、すっかり人気店になりましたね。(^^)
奥の居酒屋スペース？（笑）に座り、お目当ての日本酒を頂いて、3人で乾杯！ サービス？の肴をアテにして、しばし歓談タイム〜〜♪
本日は中野店主さんと超人見知り◯◯◯ちゃんの2名態勢。
2〜3杯飲んで小腹もすいてきたところで、気まぐれ限定の鴨あぶらそば出来ますか？とお聞きすると、オッケーとのこと。 keさんは未食の鴨つけをチョイス。
厨房から漂ってくる鴨脂のいい匂いを嗅ぎながら、お酒をチビチビ飲んでいると、程なく提供となりました。
意外と地味ねぇ〜と思いながら、撮影を終えると…… 「すいませ〜〜ん、ネギ忘れてました〜〜 (^^;;」と中野さん。((((；ﾟДﾟ)))))))
気を取り直して再度撮影。 いい感じになりましたよ！
麺は鴨つけそばと同様の、加水率やや高めの平打ち幅広ビラビラ自家製麺。 口当たりが心地よく、モチモチしていて、本当に美味しい麺ですね！ つけでもまぜでも美味しいので、今度は是非、汁そばでもやって欲しいです！ 無限の可能性を感じますよ。 今の時期なら冷やしでもいいかも。
タレは芳醇な香りの鴨脂と醤油ダレ、バターから構成されているようですね。 少々バターが強いような気がしないでもありませんが、入念にビラビラな色白麺と混ぜ合わせるとよ〜く絡んできて美味。
具は鴨肉、鴨そぼろ、メンマ、焼き葱、青葱など。 細かくカットされ、ソテーされた鴨肉はとてもジューシーで旨味たっぷり。 鴨そぼろもあぶらそばの具にはもってこいのアイテムで底力を発揮。 支那竹と呼ぶのに相応しいメンマは箸休めに打ってつけ。大きく斜め切りにされた焼き葱はまさに鴨に鉄板！ 青葱は彩りに一役。
初めて頂いたあぶらそばでしたが、個人的にはもう少しバターは抑え気味でもいいのかなという感想を持ちました。過去のレポを見ると、微妙に具の内容などに違いが見られます。 これから試行錯誤を繰り返しながら、最良のあぶらそばを完成させていくことでしょう。 今後に期待です！
美味しいお酒とあぶらそばを頂いた後、こちらのお店では、ROさんと並んで、すっかり伝説の男となったISさんも合流して、まさかの3連食((((；ﾟДﾟ)))))))…… まさに一日三食さん状態！！ （笑） 続く……