RAMENOID
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コメント
こんにちは。
昨年のイベリコ豚限定もおいしかったですが、これはさらに進化した一杯のようですね。
イベリコチャーシューのくだりは読んでいるだけで垂涎ものです。
あ～、食べたい(^_^)！
店の名はライフ | 2015年6月28日 07:06おはようございます。
イベリコ豚のチャーシュー これは美味しそうですねぇ～
先日いただいた四つ葉さんの周年記念の時のチャーシューと
見た目がそっくりなのでびっくりしました。
あちらもめちゃくちゃ美味しかったですよ。
mocopapa | 2015年6月28日 07:41お早うございます
ツイッターでの告知でイベリコ豚の提供は知ってはいたのですが
物凄い存在感ですね～ これは参りました！！
ひ～わん | 2015年6月28日 08:32毎度です～
昨日提供されるのが分かってたので、迷ったんですけどね～
またの機会を待ちわびることにします。
としくん | 2015年6月28日 08:47仕事帰りになってしまうけれど足を伸ばそうか迷って断念
ちょいと体力温存･･･
でもこんなチャーシューをいただけたらスタミナアップになったかも
うまこ | 2015年6月28日 09:03イベリコ豚って色だけでも凄く旨そうですが、レビューを読むと更に！
RAMENOIDさんの味を伝える能力は凄いですね。
何度追従したことか(笑)
かくみや | 2015年6月28日 09:06こんにちは〜〜
まさにチャーシューがメインの一杯ですね！
イベリコ豚のローストタイプですか。^_^
確かチャーシュー増しは出来なかったとか。
食べてみたいものです。
NORTH | 2015年6月28日 10:22どもです。
良いお値段ですが、それ以上に満足度が高そうで！
今日もやってるかな？
ピップ | 2015年6月28日 11:05こんにちは。
昨日は水戸へ行くと決めていたのですが、
これには、可也迷わされました。
次回があれば狙いたいですが、タイミングが合うかなぁ。。。
ももも | 2015年6月28日 13:07こんにちは。
美味しそうな豚ですね。
会社から遠くないのに行けない…
あらけん | 2015年6月28日 16:37チャーシュー綺麗ですね〜☆
肉汁♪美味そう！
tomokazu | 2015年6月28日 18:35こんばんは．
写真がまた上手ですよね．おいしさが伝わります．
Paul | 2015年6月28日 19:09こんばんは！
前年よりも、グレードアップしたイベリコ限定っすか？
こんなのを気軽にGET出来て、裏山Ｃ〜
あの人気店とセットで、また遠征したいなァ。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年6月28日 19:46ども〜
肉にはあまり興味ありませんがこのお色のチャーには…(笑)
マジでこの周辺遠征せねばです。
ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2015年6月28日 20:10こんばんみ～♪
一部面変えとな？
いくらかエッジが効いてる感じになりましたかねぇ～
3匹のイベリコ豚。。
脂さえも美味しそう♡
ももたろう | 2015年6月28日 21:36ども～。
これまた肉好きにはタマランですね。
食えない人には毒だぁ～。(笑)
5656 (活動超停滞中) | 2015年6月29日 06:28おはようございます～
わぁーこんなイベリコ豚食べたかったな～ｗｗｗ
羨ましいです!
らーめんじじぃ | 2015年6月29日 07:19こんにちは。
RAMENOIDさんのつぶやきをみて伺ったのですが、翌日は提供なしでした(>_<)。
今回の主役は完璧にイベリコ豚。
まだ提供すると思うので店主さんのつぶやきしっかりチェックします。
glucose | 2015年6月30日 08:24
以前，イベリコ豚を使った限定の塩ラーメンをこちらでいただいたが，今回のは別Ver.のようなので仕事の合間に来てみた。
カウンターの上に標記メニューのポップが貼られているのを確認し，注文。
塩と醤油があったが塩を選択，価格は前回と同じ950円である。
しばらくして提供されたのは，ピンク色の分厚いイベリコ豚チャーがドーンと３枚乗った一品。
実は麺が替わってから初めて。
菅野製麺から一部つくば製麺の特注麺に替えたとのこと。
麺肌のざらついた中細ストレート麺はしなやかながら最後にボツッと切れる独特の食感。
スープをよく拾いながら小麦感も豊かに感じる美味い麺だ。
絡んでくるスープは，レギュラーの良温そばと同じ。
鶏出汁に節を効かせた王道清湯スープで，塩分濃度もジャストなのはほとんど変わらず。
ただ，上に乗せたイベリコチャーシューの脂が溶け出す影響か，魚介は控えめで，濃厚さが増したような感覚がある。
具は，海苔，玉ねぎ，細切りタケノコ，チャーシュー。
何と言ってもチャーシューが絶品。
前回が煮込んだホロやわなバラロールだったのに対し，レア感を残したローストタイプの肩ロースを使用。
バラロールの時は口いっぱいに広がる脂の美味さを堪能するものだったが，これはクニュッとした食感とともに，赤身から湧き出す肉汁とそれを包み込む脂の芳醇さのハーモニーを味わうもの。
口に入れて噛むごとに口中を幸せが満たす……肉好きにはたまらない。
塊状態の時点で表面に焼きが入っているので，縁がややカリッと香ばしいのも程よいアクセント。
至福の時×３……前回よりも麺やスープももちろん美味しいのだが，今回も主役は完全にイベリコ豚だ。
麺量は150gとのことだが，啜り応えがあるせいか，もっと多いような感覚。
口に残るイベリコ豚の余韻を流し込むように，スープを飲み干した。
このレアタイプチャーシューは，どう考えても過去いただいたものの中で最高クラス。
それだけでなく新麺の美味さを味わえた久々の訪問になった。
現在，レポストックが10以上あるが，昨日はまだ提供されていたようなので先にレポをあげることにした。