Hiroshi
右京
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コメント
おはようございます！
酸辣麺からの連食でしたか。やりますね〜〜〜♪
パクチーって凄いんですね。ここで食べるまでは苦手だったんですが、
ここのはやっぱり美味しいんですね。もっと食べるようにします。^_^
自分は担担麺系には、必ず麻辣玉を付けます。
コレ無しでは満足出来ない身体になってしまいました。（笑）
NORTH | 2015年6月9日 07:11毎度です～
更に辛いのに行きましたか！
しかもスコア伸びてるし。。。
麻辣玉は自分には一生縁がなさそうっす(^^;
としくん | 2015年6月9日 13:08こんにちはです。
担々麺とパクチーの相性がとても気になりますね〜
未訪店なので行ってみたいです！！
甚平 | 2015年6月9日 14:59おはようございます。
パクチーってこんなにいい作用あるんですね！嫌いだったので、名前聞くだけで避けてきましたが、今度から少し挑戦してみようかな～って気になりました♪
poti | 2015年6月10日 08:32おはようございます
鳴龍で店内連 乙です！
麻辣玉 美味しいですよね。
坦々つけ麺に麻辣玉追加して、麺に絡めていただくのも美味しいですよ！
麻辣まぜそばになりますから。
mocopapa | 2015年6月10日 10:55northさん、こんにちは！
その気持ち分かります！！ デフォも全然美味しいですが、玉を付けても美味しいですね！！
Hiroshi | 2015年6月10日 13:28としくんさん、こんにちは！
あーーーそうですね、、、。 としくんさんはデフォの担担麺がちょうど良いと思います(^^)v
たま付きですとカラシビ感が増しますからねーー (^^ゞ
Hiroshi | 2015年6月10日 13:29甚平さん、こんにちは！
パックチーがお好きだったら、とても合う食材だと思います。 日本では馴染みがあまりないですが
Hiroshi | 2015年6月10日 13:31potiさん、こんにちは！
食べにくい野菜等は大抵良い効能がありますよね～～ 色つき野菜とか、、。
とか言って、Ｊ系もガンガンいっちゃうんですけどね(笑)
Hiroshi | 2015年6月10日 13:33mocopapaさん、こんにちは！
そうですね～～！ それ出来ますね！ 今度担々つけをいただくときにやってみようかな！
Hiroshi | 2015年6月10日 13:34
先程の外並びの方もいなくなり、とても混みだしたら店内連食はやめようと思っていたんですが、運良く外並びの方は無く、気兼ねなく頂くことにしました。
☆http://ameblo.jp/omasu8/image-12036370616-13330839109.html
待つ事およそ数分で配膳終了！！ 見た目はデフォの担々麺の上に赤い玉が載っているだけのような感じがしますが、じっくり味わってみますよ～～(^^)v
☆http://ameblo.jp/omasu8/image-12036370616-13330839126.html
パックチーは私の健康の元(笑)
●大豆の約１０倍もの抗酸化作用がある。
●体内に溜まった有害金属を、外に排出するキレート作用という力を秘めており、尿や便と一緒に排出してくれる。
●内部被爆した放射線物質を排出してくれる効果もあるといわれている。
香采は、好き嫌いがハッキリしてますからね～～。無理に食べる必要もないし～～ (^^)v
☆http://ameblo.jp/omasu8/image-12036370616-13330839138.html
【スープ】は、丸鶏、鶏ガラ動物系に昆布、鰹節等魚介を合わせたベースに、数種の醤油をブレンドしたカエシを使い、自家製芝麻醤、辣油を合わせた担々スープ。
そこに 麻辣玉が入っています。
最初に麻辣玉を崩さずに飲んでみると、おそらくデフォの担々スープでしょうね。
エスニックでもあり、チャイニーズでもあり、鳴龍さんのオリジナリティ溢れる
独自な世界観の担々味を楽しめます！ クリーミーなゴマの風味も良いですね～～。
☆http://ameblo.jp/omasu8/image-12036370616-13330839131.html
【麺】は、自家製細麺ストレートタイプ。 茹で加減若干硬めで食感はパツッとした歯応え。
デフォの担々麺と同じ麺だと思いますが、スープにビッタリあった最高に美味しい麺。 連食じゃなかったら確実に２回は替え玉しますよ～～ (^^)v
スープとの絡みも絶好調で、しなやかな麺が毛細管現象により、スープを持ち上げますね～～
☆http://ameblo.jp/omasu8/image-12036370616-13330839087.html
これが麻辣玉。
☆http://ameblo.jp/omasu8/image-12036370616-13330839183.html
九条ネギは、彩含め清涼感演出に良いですね！
☆http://ameblo.jp/omasu8/image-12036370616-13330839154.html
個人的に大好きなパックチー（パクチー）をドサッと・・・ (^^)v
☆http://ameblo.jp/omasu8/image-12036370616-13330839160.html
パックチー（パクチー）自体も大ぶりなサイズで新鮮です。 食感も柔らかい方で、パックチーの中には小さ目で硬いのもありますから。
現地（東南アジア）の物に近いです。 これは生でパクパクいけますよ！ しかもこの量で１００円はここ日本ではＣＰ良過ぎますよ！！ (^^)v
☆http://ameblo.jp/omasu8/image-12036370616-13330839166.html
麻辣玉をスープに馴染ませると、適度なカラシビ感がプラスされ絶妙な味に変化していきます！ (^^)v
最初は溶かさないで少し麺をいただいて、途中から溶かして担々スープの味の変化を楽しむのも良いです！ これは良いアイディア！
☆http://ameblo.jp/omasu8/image-12036370616-13328885523.html
夢中になって食べてしまって、アッという間に完食！完飲！
写真付き記事はこちらへ、、http://ameblo.jp/omasu8/entry-12036370616.html
【感想】 デフォの担担麺も大好きですが、こちらの麻辣担担麺は簡単に説明すると、ちょっとカラシビ感のあるバージョンっていう感じですね！
ところがただのカラシビでは無く、表現の仕方がなかなか難しいのですが、ジャンク的な感じのタイプではなく、旨味のしっかり味わえるカラシビ感がとても心地よく頂ける逸品だと思います。 (^^)v
次回、担担麺を食べる時は悩んじゃうだろうなぁ～～～ どちらにするか、、、。 (^^ゞ
ご馳走様でした！