最近のラーメン屋さんは夏になると一風変わった冷やし麺をやるところが多いのだけど、多くはとってつけたようなアイデアのたいしたことないものばかり。
しかもイタリアンなどの基礎もないのに、冷製のトマトだのバルサミコ酢だの使って、全然なってない、みたいな感じで、正直冷やし麺の美味しいところってあまり無い。

ていうか、ラーメン屋さんの夏はやっぱり
『冷やし中華はじめました』
が基本だろ。

ところが、最近はちゃんとした冷やし中華出してるラーメン屋さんが全然無い。上記のようなたいしたことない変わり種ばかり。

ところが昨年、こなた森やで、キチンと冷やし中華でありながら美味しさに工夫があり、かつ森やのウリでもある有機野菜もりもりのすごい美味しい冷やし中華を食べて感動。
これ、これだよ、冷やし中華は、そしてラーメン屋の夏は、と。

その森やが、5月(確かに暑かったし)にして冷やし中華を出し始めたということで、家から歩いて徒歩7分。

おおー、美味い！
去年よりさらに美味い！
程よい酢の酸味に、鶏かな、コクと甘味が感じられて、しかも麺への絡みもいい。
麺の食感もとてもいい！細いのにぎゅっと詰まった歯応え。

あー、美味しかったー！
また食べなきゃ！