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5/29(金)18:10頃、初訪問です。スープ:鶏、昆布、野菜を純水で煮だしたもの。見た目通り、上品な味わいですが、鶏の旨み半端ないです。一口飲んで感動しました。麺:中細ストレート麺。つるんとしてて、スープとの相性がいいです。具材:鶏チャーシュー、鶏団子、青ネギ、のり。チャーシューはモモとムネ、モモはローストされて香ばしく、ムネは低温調理でしっとり、対照的なものを同時に味わえるのは素晴らしいですね。鶏だんごは、生姜が入っててさっぱりしてます。スープ、麺、具材、どれも美味しく頂きました。再訪したいですね、ごちそうさまでした。
スープ:鶏、昆布、野菜を純水で煮だしたもの。見た目通り、上品な味わいですが、鶏の旨み半端ないです。一口飲んで感動しました。
麺:中細ストレート麺。つるんとしてて、スープとの相性がいいです。
具材:鶏チャーシュー、鶏団子、青ネギ、のり。チャーシューはモモとムネ、モモはローストされて香ばしく、ムネは低温調理でしっとり、対照的なものを同時に味わえるのは素晴らしいですね。鶏だんごは、生姜が入っててさっぱりしてます。
スープ、麺、具材、どれも美味しく頂きました。
再訪したいですね、ごちそうさまでした。