５月某日、昼、本日は塩尻でのゲンバ仕事、世の中は連休に突入している様だが、ここはしっかりと稼いでおかねば。そろそろ昼メシにしようかと思った頃、得意先のラー友さんが「ハルピンのハル二郎が美味かった」と言う話になり、触発されて食いたくなる。

そこでこちらの店に突撃する。そろそろハルピン中毒となりかけていたのでいいタイミングでもある。ハルピンは中信地区では「ハルピンラーメン 松本並柳店」のみならず、こちらでも補給出来るのでアリガタイ。

１３：５０着、先客７名、カウンター席に着座、後客８名。一応メニュー表をめくると松本店同様【限定】の「信州味噌ラーメン」もあったりして気持ちが揺れるが、ここはやはり当初予定の‘ハル二郎’（７７０円）でイッテみたい。

今夜も外での夜ラーとなる予定なので「大盛り」は自重。更には午後も営業が続くので「ニンニクは少な目」、その代わりにカロリー・オンとして初の試みとなる「脂は超多め」でオーダーする。「野菜マシ」があれば嬉しいのだが、こちらでは設定が無いのが残念。そして待つ事７分、着丼。

ビジュアルは、豚バラ焼き肉２枚、山盛りのモヤシ、キャベツ、ちょぽっと乗った擦りおろしニンニクが、多めの背脂の浮いたハルピン由来のスープに乗っている。「脂：超多め」も驚くほどの量でなく、スープ一面に浮かんでいる。

スープから。多めの背脂の浮いた甘辛の独特のスープは、ハルピンライクの味わいではあるが、いわゆる「ハルピン濃度」はデフォの「ハルピンラーメン」よりも低め。しかしながら「ハルピンの風味」は楽しめる。乳化度も低いが豚骨のコクはあり、ハルピンスープを豚骨スープで割ったような味わい。ニンニク風味は少な目ながら、ふわっと効いている。「脂：超多め」ではあるが、野菜の上からかけられているのでは無く、スープに投入されているので背脂のコクと甘みも強めではある。美味いスープである。

麺はエッジ丸目のストレート太麺。やや硬めの茹で加減良く、硬派なモチモチ感があり、ハリのあるコシもある。二郎インスパとしては細めだが、慣れればこれも良し。なかなか美味い麺である。

具の豚バラ焼き肉は、甘辛の醤油ダレで味付けされており美味い。チャーシューでは無く、豚バラ焼き肉を使っているところがミソ。なかなか美味い。モヤシはシャキシャキ、そこそこ量があるので、野菜好きには満足出来るもの。キャベツも柔らかく甘みがある。ニンニクは「少な目」だが、擦りおろしなので、スープに紛れてもふわっと効いている。二郎インスパには外せないアイテム。

スープ完飲。久しぶりとなる「ハルピン」での二郎インスパとなる「ハル二郎」、スープの味わいは新コツ醤油の「二郎」とは全くの別モノなれど、逆に「ハルピン」っぽい甘辛なスープはやはりハルピンらしいと言えば、らしい味わい。野菜のボリュームはそこそこあるし、豚バラ焼き肉を使ったあたりはオリジナルのハルピン版「二郎インスパ」と言ってもいい、、、