なんばさん
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コメント
なんばさん，どうもです。
300レビューおめでとうございます。
私もかなり太りました。
痩せるためにはペース落とさなければならないのがかなりつらいです。
RAMENOID | 2015年5月13日 00:00こんばんは〜〜
３００レポおめでとうございます！
ホントにこのお店だけはラヲタをやめることが
あっても、行き続けると思います。
NORTH | 2015年5月13日 01:57まいどー
皐月も贅沢な一杯でございますね、今回は棒々鶏ですか。
鶏肉の種類も1種類だけではなく2種類だったり、別皿での具材が付いたりと本当に豪華です。
GJ | 2015年5月13日 02:06おはようございます！
300おめでとうございます。
これからもレビュー楽しみにしてます！
胡麻ダレ大好き。
こちらも食べたいです。
あらけん | 2015年5月13日 05:24毎度です～
ネ兄 ☆ ３ ０ ０ レ ポ ！
節目はこちらしかないですよね。
以前にも増して来店回数が増えてるでしょ。
まあ、キッチンスタジアムみたいで多様性もあるから、
他のラーメン屋さんとは比較にならないけどね～
としくん（しばし休憩中） | 2015年5月13日 06:03ネ兄 ３００ レビュー！！！
おめでとうございます。
お気に入りのお店でメモリアルですね。
今後も楽しみにしております。
ももも | 2015年5月13日 07:14☆ネ兄 ３００レビュー★
遊び心に溢れた一杯ですね。
滅茶苦茶にしたいですw
まだ、３００って印象。
これからもよろ乳首～w
ピップ | 2015年5月13日 07:45300おめ～
毎月必ず限定出してしかもそれが旨いんですものね。。
店主の引き出しの多さに感服致します。
ゴマだれスキなので、週末辺り。。伺おうかな。。
３ちゃん | 2015年5月13日 08:27どうもです！
そして300採点乙です！
まあ貴殿らしいですな～
私はなぜかやり始めた時から痩せている～
ペースもさながら食事のとり方が私は不規則なので(汗)
もう痩せるには運動以外のことをやるしかないぜよ～～～
じゃい(停滞中) | 2015年5月13日 08:34どうもです^^
ネ兄 300！
この店がなければ食にたいしての興味や
経験値が上がる事も難しかったでしょうね～
ラーメン屋と言う枠を超えた料理屋ですからね
きくちゃん | 2015年5月13日 10:22㊗３００レポ
このお店がきっかけで始まったレポ
記念すべき回をここの限定で飾れてよかったですね！
ゴールド、ぽっちゃりでいっちゃいましょうよ～～
クーパー（退会） | 2015年5月13日 12:57☆祝300採点☆
節目はやはりこちらでしたかーー！
連日の訪問が毎回羨ましく思っていますがなんとか自分も行ってみたいと思ってます。
自分も子供のサッカーに帯同している時は良かったんですが最近はさすがに腹が出ちゃってヤバイですｗ（笑）
お互いちょっとだけ気にして（笑）ラーメンライフ楽しみましょう♪
バスの運転手 | 2015年5月13日 21:33こんにちは～
ネ兄 ３ ０ ０ ～～～ ♪
細麺もできるんですね～
昨日行けばよかったな～
いずれにせよ旨かったです。
らーめんじじぃ | 2015年5月15日 10:46３００おめでと～
つうかゴールド免許なん？
拙者には辿り着けない領域や
ジン１９７１（３月休） | 2015年5月15日 20:54RAMENOIDさま
お祝いコメントありがとうございます！
やはり、食事制限もしないとダイエットできないですよね・・・
なんばさん | 2015年5月16日 19:59北さま
お祝いコメントありがとうございます！
そうですね。たぶんここに通い続ける以上はＲＤＢをやり続けると思います。
この店にはお世話になってますからね。
なんばさん | 2015年5月16日 19:59Juventusさま
お祝いコメントありがとうございます。
こちらの鶏は養鶏場から直で仕入れているので、めちゃくちゃおいしいです。
機会があれば是非訪問してみてください！
なんばさん | 2015年5月16日 20:00あらけんさま
お祝いコメントありがとうございます！
胡麻ダレおいしいですよ。是非家族で訪問してみてください！
なんばさん | 2015年5月16日 20:01としくんさま
お祝いコメントありがとうございます！
以前と変わらないといえば変わらないですね・・・
やっぱり近くでおいしいお店があるので、こちらに来てしまいます・・・
なんばさん | 2015年5月16日 20:02もももさま
お祝いのコメントありがとうございます。
茨城のド田舎も攻めて行きたいですね笑
貴殿にもこちらに来てみていただきたいですね。
なんばさん | 2015年5月16日 20:03ピップさま
お祝いのコメントありがとうございます！
こちらでのまたギブアップしに来てくださいｗ
また一緒にめちゃくちゃにしましょうｗ
なんばさん | 2015年5月16日 20:05３ちゃんさま
お祝いのコメントありがとうございます。
やはりこちらの胡麻ダレは秀逸でした。といってもいつも秀逸ですね。
こちらのお店ですべてが完結してしまうので、なかなかほかの店に行けませんｗ
なんばさん | 2015年5月16日 20:06じゃいさま
どもですー。
ジムにも通い始めたんですが、最近サボってます・・・
勇気を振り絞っていかないとダメですね、こういうの。
またこちらで！！
なんばさん | 2015年5月16日 20:07きくちゃんさま
どもですー。
この店がなかったらここまでラーメンにハマることはなかったですね。
いろいろと食について勉強させてもらってます。といっても職業は全然違いますがｗ
なんばさん | 2015年5月16日 20:07クーパーさま
お祝いのコメントありがとうございます！
貴殿にもデブになる呪いをかけておきますね！！
前回はもう２人の子持ちみたいな疲れた顔してたので、ゴールドはイケメンで撮りたいです＞＜
なんばさん | 2015年5月16日 20:09追記
じゃいさま きくちゃんさま
お祝いのコメントありがとうございます！！
なんばさん | 2015年5月16日 20:10バスさま
お祝いのコメントありがとうございます！
是非訪問してみてください。そのときはお供しますよ！！
そうですね、少し気にしながらラーメンライフを楽しみたいと思います。
なんばさん | 2015年5月16日 20:11らーめんじじぃさま
お祝いのコメントありがとうございます。
こちらの細麺も抜群でしたよ。
またこちらで秋の風物詩もいただきたいですね！
なんばさん | 2015年5月16日 20:11ジン１９７１さま
お祝いのコメントありがとうございます。
貴殿の運転での噂は聞いてますよ笑
いつかゴールドを取得できることを祈念しておりますｗ
なんばさん | 2015年5月16日 20:12
限定なので先上げでござる。
初日の4月29日にもいただいてますが、こちらで書いてみたいと思います。
皐月の一杯をいただきに、こちらへ。
この日は横浜からＫＮさんがいらっしゃって、昼夜行くぞ！！と言われての訪問です。
店主ＪＫに挨拶してから、限定の有無を確認してから、
券売機にて食券を購入。今回も店主の気まぐれのＳを注文。
今回は冷やし三部作の第一弾とのことだ。
2回目以降の注文であれば、細麺での提供も可能という店主の気まぐれが発動ということで、今回は細麺で注文してみた。
しばらく待っての提供となった。
すでにダンディなおじ様や松井似２号が書かれてますので、そちらを参考にしていただければと思います。。
■タレ
胡麻ペーストと醤油のカエシで整えられたもの。
この胡麻の風味がたまらなくうまい。たしかホテルニOーオ〇タニの副料理長直伝のタレを自己流にアレンジしたものらしい。
今回も隠し味にオイスターソースや柘榴酢を加えてるんですかね？詳細は不明ですが・・・
冷えていると味覚が鈍ったりするものだが、それでも胡麻の風味にふんわりとした酸味がしっかりしているのは、さすがですね。いやぁ～～棒棒鶏してますよ。うまいです。
■麺
細麺のストレートを使用。茹で加減や普通くらい。
汁なしなので茹で時間はやや長めに設定されているとは思うが、キンキンの氷水で冷やされた麺は、
バッツンバッツンの歯ごたえで、存在感がものすごい。
タレとの絡みは、太麺でもきっちりしたされたものであるが、細麺になるとそれ以上にタレが絡み付いてくる感じ。
細麺だと、1.5玉分で対応してくれるとのこと。
■具
麺上：蒸し鶏（胸）、キュウリ、玉ねぎ、きくらげ、ナルト、ゴマの構成。
皿上：蒸し鶏（もも）、紫峰豚のレアチャーシュー、自家製ザーサイ、味付けもやし、水菜、ハジカミ、辛肉、地鶏の温玉、柘榴酢の構成。
ＡやＳは、具材が乗りきらないから別皿での提供にしているらしい。
蒸し鶏の胸とももは歯ごたえと旨味の違いと楽しんでもらいたいとのことで用意されたらしい。
蒸し鶏は丁寧に下処理されているのがわかるもの。それに加えて分厚く弾力のある歯ごたえで存在感がすごいです。
表面はペッパーが振られており、ほんのりとくる薫りが最高です。
その他の具材も丁寧に下処理されており、本当にうまいです。
特に、味付けもやしの存在感が光りますね。薄く酸味付けられており、胡麻ダレとの相性抜群です。
■辛肉
これを加えることで、味変が楽しめますね。個人的にはピリ辛が好きなのでオススメかもしれません。
ＡやＳなら、別皿があるので、そこに麺を移していろんなタイミングで楽しんでみるのもひとつかもしれませんね。
■柘榴酢
柘榴酢を加えると、一気に棒棒鶏一色だったテイストが冷やし中華に変身。
■温玉
柘榴酢を加えて楽しんだ後は、これを投入して、
Ｐ様ばりに「お前なんかめちゃくちゃにしてやるー！！」を堪能。
玉子の効果もプラスされて、柘榴酢との相乗効果で、若干マヨネーズのような感じになります。
冷やし中華にマヨネーズ入れて食べる感じのアレです。
いろんな遊び心が加えられた一杯で、毎度のことながらに驚かされました。
今月はまだまだ長いので、またいただきたいと思います。
■雑感
めんどくさがりな私ですが、３００レビューまでこぎつけました。
この店に出会わなければ、ラーメンにハマることもなかったでしょうし、様々な出会いもなかったと思います。
これからも楽しんで続けていければと思います。
コメントしたりコメント返しができない場面がありますが、ご容赦いただければ幸いです。
ですが、さすがに食べ過ぎなので、ペースは落とそうと思います。。。できるかな？
免許証の更新までにはなんとかしたいんですよ・・・次はゴールドだし。５年デブはつらいですしね・・・
こんな私ですが、引き続きよろしくお願いいたします。