2015.4.17
　無課長のJ系が食べられる。先日は限定の「生姜らーめん」をいただきましたが、今回はその「特もやしらーめん」。これを頼む方は大盛りまで変わらぬ料金なので、大抵大盛りを頼んでいます。私は普通（150g）で。ヤサイをマシ、ニンニクマシマシ（多め）で。
　ニュートラルな油が多めでスッキリとしているスープ。
　醤油のカドはなくてまろやかな味。そしてほんのり甘さが特徴的。非乳化系ですが、オーガニックな味わいがあとのせ背脂からも伝わる。
　麺はポニョっとした太麺で、通常メニューの麺はこれを手揉みしたものかなあ。
　ふんわりしているところがJ系メニューでは珍しいです。麺量150gはやっぱり少なかったですね。ヤサイのシャキシャキしたマシ量とのバランスを考えれば中盛り以上がいいです。
　ニンニクはおろしですが、これニンニク臭がない上に味が凶暴ではない（つまり、いつものJ系ニンニクとは全然違う）。スープに溶かし込んで飲むとこれまた美味い。
　チャーシューは豚バラでドカンと並べられる。肉が美味い。