板橋の麺処さとう
が桜新町に2号店をオープンしたと知り訪問！
1310分
外待ち2名に接続！
直ぐに店員さんが出てきて
先に食券を購入してからお並び下さいと案内されて、
食券を購入！濃厚魚介豚骨味玉ラーメン870円と中盛50円を購入！
タイミングが悪かった様で
20分位で店内へ！
店内はカウンター席テーブル席合わせて17～18席位です！店員さんは三人体制！さ
カウンター席へ案内されましたが
洋服かけは壁側のみだし
荷物置きの場所も見当たりません！(´Д｀)

更に店内でも12～13分位待っての着丼！
半割にされた味玉がゼリー状で食欲をそそります！
真ん中に盛りつけられた葱の下には表面が赤くグリルされたチャーシューが
見えています！
先ずはスープからいただきます！
豚骨だけではなく鶏ガラ
などの動物系に魚介！臭みもなくクリーミーでバランスも良く美味しいです！(*^ー^)
麺は中太の若干エッジある
ツルモチタイプ！たぶん…三河屋さんですかね？気持ち好みより茹ですぎかな？
自家製麺かと思ってましたが…2号店は？(@_@)
チャーシューお肉感良い感じでグッド！
味玉もとろりゼリー状でこちらも美味し！
大盛でも良かったかも
ご馳走様でした<(_ _)>

麺21
スープ21
具材21
接客19