3/8（日）11：30　前2後多数　

丁度開店時に到着。前を歩いていた2名に続いて入店。男性一人で切り盛り。券売機で標記を選択。見た目浜田山のたんたん亭に似ていると思ったら、やはりそこの出身らしい（直接確認はしなかった）。

スープからは、しっかりと魚介の旨みが広がり、動物系は下支え。醤油の主張はほどほどで、全体を上手くまとめ上げている。たんたん店の系統の中では、魚介による和風出汁がかなり強めで、ある意味分かりやすい作り。これがダメな人はあまりいないのでは。

手で軽くもんでからテポに投入していた中細の軽い縮れ麺は、細さの割に腰があり、スープの持ち上げもよい。

具は、海苔。細切りメンマ。コリコリした食感を楽しむ。刻みネギ少量。小ぶりで中厚のチャーシューが1枚。たんたん亭の系統にしては縁は赤くないが、脂身が少ないのは同じで、歯ごたえがありつつ、パサつきはなく味が浸みてまずまずおいしかった。

個人的には好きな系統で、充分満足できた。この付近には、たんたん亭/かづ屋の系統はないので貴重かも。