●2015年2月2日(月)晴 12:10訪問 12:14着丼。2015年32杯目(2月1杯目)の麺研究です。JR高崎東口に設置してある温度計が6℃を表示していました。
●今日の昼は、JR高崎東口ヤマダ電機5Fにある『上海華龍 ヤマダ電機LABI1高崎店』に訪問をして【日替ランチ2(カキオイスター丼＋担々麺)980円】と【杏仁豆腐】を頂きました。大盛無料とありましたが並盛を注文しました。杏仁豆腐は、サービス券を使用して無料で頂きました。
●訪問時に先客が10人位いて、その後、25人位が来店しました。
●店内が広く、店員とコックの人数が多いので注文してから着丼までの時間が早いです。
●担々麺は、青梗菜、挽き肉、ゴマがトッピングされていました。
●麺は、細めので腰のある黄色の中細縮れ麺で、スープはこってりしたピリ辛スープで美味しかったです。
●カキオイスター丼は、大きな牡蠣フライが甘く口当たりの良い味付けで美味しかったです。
●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。お腹が一杯になりました。ご馳走さまでした。

【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：中細縮れ麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：こってり
⑥お勧め度：（4.5)★★★★☆

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