牛煮込ラーメン(相模原橋本店限定)＋半ライス(880円＋170円)

車での出張帰りに確実に営業しているこちらの店へ。
平日22時頃で先客20名程。店員はみな忙しそうです。
スタメナラーメン(780円･税抜)と迷いつつも橋本店限定の表記をオーダー。
暫し待ちます。

メニュー写真とは全く違うルックスで登場。
野菜たっぷりの担々麺に溶き卵､牛スジ肉はビジュアル的に目立たない感じ。
だけどこれはこれで中華屋のラーメンらしい見た目で実に美味しそう。
スープを啜ると軽いピリ辛感と痺れ感､胡麻油の風味､塩味はちょっと強過ぎるかな。
ベースのスープは単調ながらも､調理された具材の旨味と溶き卵の甘味が出ている
中華屋のラーメンらしい美味しさで個人的に好きなタイプ。
麺はのびやすいチープな細麺。軟らかめの茹で上がり。
具は牛スジ肉4ケ､溶き卵､白菜､モヤシ､サヤエンドウ､木耳､筍。
半ライスを加えると1,000円超えしてしまうのはちょっとキビシイ。

店内は厨房内は男性4名､サポートと接客の女性2名で切り盛り。無難な接客。
機会があれば次回はスタミナラーメンを。
御馳走様でした。