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コメント
こちらも神奈川区ですね
四種のタンタンメン、、食べたいです(^^)/
eddie | 2015年2月24日 20:19こんばんは。
こちらも少しずつ形を変えている様ですね～。
そろそろ再訪しどきかな？？？
saima | 2015年2月24日 22:19ugaさん、こんばんは。
未だに行けてませ～ん(^_^;)
デフォメニューから４択できたり、
自分でカラシビをカスタマイズできたり、
魅力には事欠かないんですけどね。
麺量少なめと言うことですが、
連食に最適って事ですよね！
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2015年2月25日 00:57こんばんわ。
営業時間変わってからちょっと行きにくくなってしまいました＞＜
＞モチモチとしっかりした強さのある麺
この表現見る限りもしかしたら麺変わってる可能性もありそうですね。麺に関してはややゆるめの仕上がりで強さは感じなかった印象なので。家系以外だと麺硬め頼むのも微妙なので改善しているとしたらうれしい限りです。
アンペ | 2015年2月25日 01:37eddie様こんばんは。
神奈川区は注目店目白押しですよ～。
ぜひ食べに行ってみてください！
うが | 2015年2月25日 01:40saima様こんばんは。
大まかな方向は変わっていませんが
細部は少しづつブラッシュアップしているのかもしれません。
ぜひ確かめに行ってみてくださいね！
うが | 2015年2月25日 01:41甘茶様こんばんは。
ぜひぜひ、行ってみてください！
連食当てには最適なお店ですよ～。
私のイチオシは黒汁なしです！
うが | 2015年2月25日 01:42アンペ様こんばんは。
麺のビジュアル的には変わったようには思わないんだけど
以前のプリッとした感じじゃなくモチッとした食感で
小麦感を感じました。気のせいかなあ？？
うが | 2015年2月25日 01:45こんにちは。行きたいお店の候補ですが、つい別の所へ行ってしまいます。春までには行きたいです。
rei | 2015年2月25日 12:50rei様こんばんは。
ぜひぜひ行ってみてください！
春はすぐそこですよ(笑)
うが | 2015年2月25日 21:03
無化調の担々麺専門店です。メニューは赤、黒の担々麺。
それぞれ汁あり汁なしが選べますので、
４種の担々麺がメインのお店です。(時たま限定もあり)
「赤たんたん 汁なし」
同じメニューのレビューを以前も上げてますが、以前とは違う印象が
ちょいちょいあったので、再度レビューアップです。
【麺】
麺量増とのことでしたがパッと見はよくわかりません(笑)でも確かにちょっと増やしたのかな。
縮れた中太麺です。モチモチとしっかりした強さのある麺でタレとの絡みも良好。
あれ？そもそも麺自体を変えたのかな？以前の麺とはやや印象が違うが・・・
単に茹で加減の違いか？気のせいかもしれないけど、断然今回の麺の方が好み。
【タレ＆具】
赤メニューは芝麻醤をベースにしたマイルドなタイプのタレです。
無化調のスッキリとしたタレは相変わらず旨い。嫌みがないので安心して頂けます。
辛シビの好みはオーダーで自分好みにできますし、足りないと思ったら卓上ポッドで調整できます。
私のおススメは辣油多め。やはり辛くカスタマイズした方がより美味しい！
具はミンチ、青菜、小海老、四川省の漬物、ナッツ、ネギなど。それぞれきっちり仕事をこなします。
【全体】
麺量が変わったことでバランスが崩れてないか気になってましたが、崩れるどころか
以前よりも全体のバランスが良くなっている気がします。とても美味しかったですよ～。
麺量は増えたとは言ってもやはり少な目。ちょっと男性には足りないかもしれませんが
ジャージャー飯(３００円)などのライスメニューもあるので、そちらと一緒に頂けばお腹一杯ですね。
やはりこの店はもう少し注目されてもいい良店ですね。辛いもの好きな方はぜひ！