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「味玉 味噌まぜそば」@二代目 むじゃきの写真18:05 前客9 後客6以上続々
週頭は群馬からむじゃきへ。

本日は味噌むじゃき。
やはりリニューアルされている味。
主張の強い味噌を極限まで抑え鶏白湯と50:50くらいの塩梅にしている絶妙なブレンド。ここまで味噌を減らして味噌の味を出すのは、賛否あるだろうが私は好きだ

トッピングは、たまねぎ、ねぎ、メンマ、のり、かつをぶし、ブロックチャーシュー。特にこのブロックチャーシューが食べたくて 味噌まぜを選んでいる。皮目は茶黒で味がしっかり染み付いていて、歯ごたえのあるロース、どうやって作っているのか、つい考えながら食べてしまう

最後に麺は、茶色の自家製太麺で密度の高い、ムギュッとした麺だ。この麺はすべての まぜそば に共通で美味い 。汁なしでアツアツの提供にいつも感動する。

最後に、味玉は またまた サービスしていただいた、しかも店長の無言のサービスが粋だ!
また来週伺います。
ご馳走さま。^o^

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 109件

コメント

こんばんはー^_^

いつも味玉サービスいーなぁw さすが常連さんですね^_^ 今年こそは行きますょー!

ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2015年1月27日 01:42

おはようございます、鬼灯さん。いつもありがとうございます。 是非是非 食べてください。 ここはなんでもオススメです

KEN chan2 | 2015年1月27日 06:39

おはようございます。
味噌まぜもおいしいですよね!
こちらはいつも何を食べようか迷ってしまいます(^^;

店の名はライフ | 2015年1月27日 06:44

今日は。ライフさん、いつもありがとうございます。実は券売機の前でライフさんのつけ麺のレビューが頭をよぎり悩んだのですが、まだ つけ麺はポチッとできませんでした

KEN chan2 | 2015年1月27日 13:53

今日は。ライフさん、いつもありがとうございます。実は券売機の前でライフさんのつけ麺のレビューが頭をよぎり悩んだのですが、まだ つけ麺はポチッとできませんでした

KEN chan2 | 2015年1月27日 13:53