うまこ
みーこ
ej
ジン１９７１
コメント
ネ兄 ４００レビュー♪
新しい自家製麺は好評ですね。
そのうち、食べたいです。
期待値をアゲアゲで～w
ピップ | 2015年1月26日 13:09自分もレビューはたまにしますが、点数はだいたい末広がりの88点にしています。美味しいと思ったのは88点、突き抜けて好みのはそれ以上、突き抜けて好みじゃないのはそれ以下にしてます。ラーメンは好みですからね。
先日の新年会で、うまこさんに挨拶したかったです。自分も水戸在住です。
団長 | 2015年1月26日 13:47ネ兄 ☆ ４ ０ ０ レ ポ ☆
今日急きょ葬儀で日立に行くんですが、
車なしで帰りにラーメンは、ちょっと厳しいでしょうね。
これからも楽しいラーメンライフを～！
としくん | 2015年1月26日 14:17こんにちは。
400レビューおめでとうございます(^^)/。
やっぱり節目はここでってありますよね。
レビュー数、そのうち追い越されますね。
glucose | 2015年1月26日 14:37こんにちは。
400おめでとうございます！
清湯+サイドメニューの丼を狙いたい！
あらけん | 2015年1月26日 14:46こんばんは。
400レビュー。
おめでとう！
捧げちゃったのね。。。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2015年1月26日 18:25☆400発～～☆
うまこ殿、オメでーす(^^♪
清湯の煮干、どストライクですわ～
次回は「これいってみょー！」w
ももたろう | 2015年1月26日 21:55４００レビューおめでとうございます(^o^)／
この一杯はほんと旨くて、たしかに点数関係ないですね～
店の名はライフ | 2015年1月26日 22:15ネ兄 ４００ レビュー！！！
おめでとうございます。
新麺もおいしいみたいですね。
二代目さんも、早く再訪したいです。
ももも | 2015年1月26日 22:44うまこさん，どうもです。
400レビューおめでとうございます。
本店で新麺はいただきましたが，煮干にも絶対合いそうですね。
二代目はちょっとだけ遠いのが残念です。
RAMENOID | 2015年1月26日 23:14麺変わってから、未食なんですよね〜！
早く食べてみたいです。
４００レビューおめでとうございます。
tomokazu | 2015年1月27日 05:22400レビュー、おめでとさんデス！
節目に、高得点叩き出しましたねェ〜
軽いビターならくもなく堪能出来そうだけど、遠いのでハードル高杉w
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年1月27日 20:06どうも～
400採点おめでとうございます！
いや～こちらの清湯皆さん高評価ですよね～
麺も更にレベルアップしてるようですし期待値がグングン上がってますｗ
早めに再訪して狙っていきたいところです♪
ペンギン軍曹 | 2015年1月27日 22:43どうもです！
遅くなりましたが400採点おめでとうございます。
このメニュー狙って行ってみようかな♪
shun | 2015年1月29日 08:14どうもです！
そして400採点乙です！
私は変わる直前でも訪問だっただけに悔やまれるところもありましたが、うまいのでいいのですよ！
また楽しみができたし、貴殿と…。
じゃい(停滞中) | 2015年1月30日 12:16
みなさんの評判も上々で、期待値をアゲアゲで伺いました♪
未だレギュラーの煮干そばは塩しかいただいたことがなかったので今回は醤油
清湯は提供が早いですね～！あっと言う間に着丼です♪
煮干香るスープをいただきま～す!!!
表面にうっすら浮いた油は煮干油でしょうか、土台のスープは少し苦みも感じる煮干
きっちりと煮干･･･といったチューニングで、前回いただいた時より今回の方が強めでした
カエシは淡口醤油を使用しているのか儚げな琥珀色で、魚貝のようなまろやかさも感じます
本店の生揚げ醤油とははっきりと棲み分けがなされていて流石ですね～
煮干の軽いビターさはあれど、どなたにも受け入れられるスープ
そしていつでもいただきたくなるスープだと思いますよ
変更となった自家製麺
うっすらと黄色味かかったもので平打ち気味のやや多加水細ストレート麺
麺肌はとても滑らかであり、細麺のこのタイプでは意表を突かれるくらいのコシがあります
これでコシが弱ければそんなに特徴がない麺で終わってしまいそうなところ、
このように作られてくるところに深く恐れ入りました～
多加水麺好きな私としては、今回の変更は大歓迎です♪
スープの持ち上げはストレート細麺が一番強いですからね
（とある実験で実証されていました）
ローストポークは使用されているお肉の部位が本店と同じになったのか、
肩ロースらしさがよくわかる美しい断面のもの
スモーキーで柔らかく、サイドメニューのローストポーク丼をみなさんが召し上がる気持ちがわかります（私も食べてみたいよ～）
鶏ムネ肉のレアチャーも高いレベルで安定しています
他の具材としては、穂先メンマの長～いものが２本
薬味は長ネギ、細ネギの２種、そっと立てかけられた板海苔
味玉はちょっぴり色ついた白身に黄身がゼリー状で味が染み入ったもの
いついただいてもビジュアルが美しいところも素晴らしいことですよ
スープの出汁感が強い清湯はやはり自分の好みですね～！
もう点数なんかどうでもよくなりますが（笑）
レギュラーでこちらをいただけることに感謝をこめて、400レビュー目を捧げたいと思います♪
･････要らないでしょうけどｗ