1/20 開店40分前到着。

その他詳細写真は↓↓↓
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この日は水戸の作業が早く終わったので念願のコチラへ向かいます。
早着でしたので店前駐車スペースに停め待つこと5分前に先頭が並ばれたので行きましょう。
定刻3分前に店内にご案内(嬉しいですね)、早速券売機で表題をポチポチッと。
因みにツレは煮干そば(醤油)にチャーシュー増し。
店員さんにトスするとニンニクの有無を聞かれ当然お願いしちゃいます。

店内は厨房前のカウンター席とテーブル席の構成。広々としていてゆったり出来ます。
ツレと2人だったのでテーブル席に案内。この気遣いも嬉しい接客。
そして5分待たずにツレの煮干そばが、2分ほど遅れて自分の一杯が着丼です。

どうですこのビジュアル。美しいですね〜
具材の確認をするとノリ、魚粉、ニンニク、ニラ、チーズ、ネギが周囲を固め、中央にはカレー台湾ミンチに卵黄が鎮座する麺面。
これを滅茶苦茶にしてやるぅ〜(パクリです)の前に麺を引きずり出します。
加水高めの弾力のあるモチモチ太麺。粒つぶも見られるので自家製全粒粉でしょう。

では改めて滅茶苦茶にしちゃいます。
カレーの良い風味がプ〜ンと漂って来ました。
ネッチョリタレが絡んだモチモチ麺を頂くとカレーが先導しますが辛さはピリ辛で適度なもの。
そこに魚粉やらニンニクやらが合わさり口の中がメリーゴーランドの如く色々な味が廻って来ます。
更にチーズ部分に当たるとネットリ度が増してウマー。カレーとの相性は抜群ですからね。
ネギとニラは食感のアクセントに一役。

麺量250gも無我夢中で喰っちゃいましたね〜山椒などの味変卓上アイテムの出番もなく一気に行っちゃいましたよ。
残ったタレには当然追い飯でしょ！と言うことで店員さんにお願いすると一旦丼を引き上げライスインしてリターン。
タレの残量を見ながらライス量を調整していると思われ混ぜ込むとちょうど良い塩梅。
これは間違いない美味さですわ〜何一つ残さず完食v

通常の台湾まぜそばと悩みに悩んだ末に選んだカレー台湾。
非常に良く纏まった印象で突き抜け感がない気もしますがハイレベルで美味かったですわ〜
これは他のメニューも間違いないでしょう。人気ぶりが良〜く分かりました。

ご馳走様でした。