大つけ麺博 ご当地つけ麺GPの他のレビュー
コメント
potiさん こんにちは~
もう第3弾なんですね。五福星さん お店では汁そばいただきましたが
あまりつけ麺のイメージがなくて(^_^;)
ショッカーのコスプレ みたいなぁ~~
mocopapa | 2014年10月17日 17:48こんにちは。
シルクなんてお洒落な感じですね。
牛タンいきたいとこですね~
躊躇する金額ですが・・・
こんばんは~。
つけ麺提供とは、ショッカーの連中が世界征服のカモフラージュとして考えそうなことです(笑)。
・・・まじめな話、関東のつけ麺文化とはだいぶ違ったもののようですね。
こんばんは~
つけ汁も麺も面白そうな一品ですね。
つけ博ならではの醍醐味ですね~
何でショッカーなんでしょうねw
らーめんじじぃ | 2014年10月17日 18:55こんばんはー
>「真空氷点熟成麺」という技術を用いた麺とのことですが、
>基本的には普通の中細麺ですね。
ビール吹きましたww
桜えびの香ばしい香りいいですね~
最近つけ麺を食べてない気がしてきたので、potiさんに追随しようかな。
近藤さん | 2014年10月17日 19:43こんばんはー
ショッカーとはびっくりですね
仙台だけに牛タンっイメージありますが
やはり高価ですね。。。自分もきっと頼んでないと思います
海老好きな方にはかなり良さそうな感じがします
キング | 2014年10月17日 22:10mocopapaさん、こんばんは。
仙台のお店ですよね?基本は汁そばのお店なんですね~。汁そばも同じように焙煎した海老を使っているんですかね?
あらけんさん、こんばんは。
目の前で焼いてくれるのでかなりそそられたんですが、さすがに高いですね。連食なしならたぶん食べてましたけどね~
つるつる王子さん、こんばんは。
あれは世界征服の一環だったんですね!(笑)
らーめんじじぃさん、こんばんは。
理由はまったく分かりませんでしたね(笑)とりあえず目立っていたのは間違いないですけど~
近藤さん、こんばんは。
自分は馬鹿舌なので、分かる人には分かるのかもしれませんが、自分にとっては普通の麺でした(笑)
キングさん、こんばんは。
もう少し安かったなら頼んでいたと思うんですけどね~。目の前で焼いてくれるので(ショッカーがww)、かなり誘惑はされましたけど。。
poti | 2014年10月17日 23:18毎度~
ピンハネ率がハンパないから、トッピングで儲けたいんよね~
気持ちは分るけど、宣伝費と捉えたほうがええかもね~w
アカンな~同好会 | 2014年10月18日 00:04おはようございます。
麺が凄そうですね。
それにしても何故ショッカー?
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年10月18日 10:18アカンな~同好会さん、こんにちは。
トッピングで儲けたい気持ちはどの店からも伝わってきますね~ww
masaさん、こんにちは。
何故ショッカーかは分かりません(笑)
poti | 2014年10月18日 15:06こんにちは~♪
頻繁に行かれてますね~♪
私も大惨事ン(シャレ)で気になる一杯があるので、近いうちに行きたいな~と思っています♪
豆天狗…気になるなぁ~
人類兼麺類 | 2014年10月18日 16:55こんばんは!
早くも第3弾ですか?
今年も、行けそうにないなァ(´-`).。oO(
ショッカーって、仙台と何か所縁ありましたっけ??
ラーメン大好き夫婦(nao) | 2014年10月18日 22:09どうも。
それぞれしっかりと行けてますね(笑)
仙台の五福星ですか~あちらでは有名店ですよね。
仙台に行ったら食べたいと思ってましたよ(笑)
しかし、麺は難しい技術を用いているようで。
右京 | 2014年10月19日 10:02人類兼麺類さん、こんばんは。
豆天狗は視野に入ってなかったです(笑)
ラーメン大好き夫婦(nao)さん、こんばんは。
何でショッカ―だったかは未だに分かりません。。。仙台と所縁はないと思うんですけどね~
右京さん、こんばんは。
どんな技術かは全然分かりませんけどね(笑)自分には普通の麺とのすごい違いは分かりませんでした~
poti | 2014年10月19日 22:05

poti
北崎ウンターデンリンデン
おうじろう
のはろ

ホワイトファング





つけ汁は焙煎した桜エビがたっぷりと入っており、そこにかなり紅ショウガチックな味もプラスされているので、たこ焼きとかお好み焼きのような風味に近い感じ。かなり塩分濃度は高めで、粘度も思った以上に高いので、麺への絡みはかなり良好。麺にはこだわりがあるようで、「真空氷点熟成麺」という技術を用いた麺とのことですが、基本的には普通の中細麺ですね。ただ、かなりシコシコとした感じだったので、そのあたりがこの技術故なんですかね。具は、すべてのつけ汁内で、角切りのチャーシュー、桜えび、ネギ、メンマ。角切りのチャーシューはなかなか厚みもあり、柔らかくて美味しいですね。麺完食後、店頭へスープ割をもらいに。自分で入れる形式ですが、親切にショッカーさんが、量を案内してくれます。ちなみに割スープはカツオとスルメの和出汁ということです。スープ割は元の塩分の強さと焙煎した海老の香りで、カツオとかスルメはまったく分かりませんでしたが、最後までガッツリと海老の香りを堪能できる一杯でした。どうもご馳走様でした。そしてすぐに2軒目へ~