■2014年10月16日(木)晴 12:01訪問 12:18着丼。2014年349杯目(10月20杯目)の麺研究です。
■今日の昼は、JR安中駅から徒歩3分にある『ラーメンショップ安中店』に訪問をして【こってりチャーシュー(並盛・180g)1,000円】と【餃子セット250円】を頂きました。餃子セットは、ラーメンに250円をプラスすると餃子6個とライスが付いてくるお得なセットです。
■訪問時に先客が10人いて、その後、4人が来店しました。
■こってりチャーシューには、チャーシュー6枚、、白髪ネギ、ワカメ、のり、半味玉、背脂がトッピングされていました。
■麺は、柔らかい細縮れ麺でスープは、濃いめのこってりした醤油スープでした。背脂が入っている割りには、あっさりした感じで旨かった。
■餃子は、皮が厚く歯応えがあり、焦げていたが具がたっぷり入っていて旨かった。
■チャーシュー6枚と並盛180gのラーメン、ライス、餃子6個を食べてスープを全部飲み干してお腹が一杯になりました。餃子セットにしなくても良かったなと思いました。ご馳走さまでした。

【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：細縮れ麺
③ボリューム：多い
④スープの味濃度：濃い
⑤こってり度：こってり
⑥お勧め度：（3.7）★★★☆

ラーメン：http://ramendb.supleks.jp/u/48187/review