水曜日のお昼にお邪魔しました。
実はつけ麺博からの連食で…(^^;;
徒歩30分掛けて来ました！笑
お腹の具合調整済みです…(^^;;

12時過ぎに到着…店内ほぼ満席で空き1をギリギリGETでした。
その後も待ち1名出る等、常に満席状態…しかも、店主さん1人で切り盛りです！正にMAX状態…注文出来ないなぁ…(^^;; と思ってたら…
あちらから、ご注文は？と来ました…^_^
店主さんのペースで進むお店ですね！

表題のメニューをオーダー…
しかし…厨房は1人で大忙しです。でも…一つの無駄の無い動きに抜け目無し…凄いです。
この方…相当なやり手経験者ですね…(^^;;

手際よく…まもなく着丼！
しかも…盛り付け丁寧！やはり凄腕⁈

スープから…
うーん…鶏の旨味がじわーっと来ますね…
何だか鶏油と言うか甘みも感じる…久々の旨味凝縮鶏醤油スープ…旨い！

麺…自家製で細麺ストレート…ツルツル麺でスープと良く絡みます。若干アクを感じる気もしますが…量も含めて満足出来る旨さです。

トッピング…チャーシュー、メンマ、海苔、ネギ…＋味玉…
チャーシューは厚切りで味も良く染みていてやあや濃いめの味付けですが旨いです！
メンマもいい感じ…味玉は半熟緩めで普通かなぁ…(^^;;

麺まで全て手作りと謳うだけあって、全てが旨いです！優等生ラーメンです。
逆に言うと特筆するところがないかなぁ？
近所にあったら通いたいお店です…(^^;;

もた機会があったら来てみたい…
魚出汁系やつけ麺も美味しそうだったので…