政府主導で観光立国を目指している中、着実にアジア圏からの観光客は増えている。浅草もまたその一つで、アジア圏、特に中華圏からの観光客が激増している。違う文化を持つ観光客が数多く来日することで、いろいろな摩擦もあり、その一方で、利益を得ることもできる。今日訪れた「竹三郎」のあたりは、まさに観光地であり、諸外国人の人口密度が非常に高いところであった。

食べたのは、汁あり油そば燃えよドラゴン 750円。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/13380575.html

陶板の中でスープがグツグツと煮えたぎっているので、あらかじめ紙エプロンを用意。 焼肉屋みたいだ。でも、これでスープの跳ねを気にせずに食べることができる。

麺は、ストレートの太麺。デフォルトで頼んだのだが、コシのある麺が出てくる。これだけ熱いスープの中にあれば、簡単にダレそうな感じもするが、最後までダレない。家系によくある短めの麺だ。

スープというか、油そばに少しだけスープがあるという感じなのだが、豚骨ベースのスープに、油、豆板醤が入る。豆板醤が入るスープは得てして平坦な味付けになりがちだが、豚骨スープがしっかりしているため、それほど平坦ではない。ただ、辛みの点では、麻も辣もそれほど強くなく、担担麺の観点から考えると、スープにはエッジがない。

チャーシューは存在せず、代わりにひき肉が入る。

その他、生卵とライスがつく。この生卵とライスをどう活用するのかが問題なのだが、なんと3か国語で説明がある。

今回は、最後に生卵とライスを陶板に投入。よくかき混ぜておじや風にしてみた。
麺だけでは少し量が少ないかとも感じたが、最後のおじやで、お腹いっぱい。満足して店を出た。

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