行く頻度は減ったもののなにげにここも数少ないローテーションで訪れる店舗のうちに入っています。
恐らくここらが地元であればニュータンタンの信者だったのでしょうが、まだ横浜に住んで５年程度なので、そこまで土着の食べ物に思いいれはない。


故にここの無化調ながらしっかりした素材感、スパイスの良さが味わえる坦々麺に何気に惹かれてしまうんですよね。多分初めて新規登録した店って思いいれも強いんでしょうけど。さて、今日も今日とて赤たんたんの汁ありを注文。


ラー油と山椒が追加でもらえるのだが、個人的に自分はここの山椒のシビレ感がとても好きなのでついつい多めにふりかけてしまう。あれ、ちょっとかけすぎたかな、と思って食べてみたところ。あれ、今日はあんまシビレを感じない。いつもは少量でもピリリとするのですが。挽きたてかそうじゃないかの違いだったのかもしれません。


そして、今日普段と違うなと思ったところは干し海老の効き具合。意図的に変えてるのか、たまたまだったのかはわからないですが、いつも後半にかけて存在感を示す海老の風味がこの日は序盤からそれなりに存在感を出していた。人によっては大人しすぎると思う人もいそうなスープなだけに、これが意図したアレンジならば面白い試みといえそうです。


スッキリ系の夏限定メニューもいいけど、夏だから辛いものが食べたくなるってのも人間の本能。是非次の限定は辛い系の、特にスパイスを生かしたものにしてほしいなあ、と強く思います。