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「辛みそとんこつラーメン」@博多ラーメン つるの写真8月6日(水)、ランチで訪問です。
隣の新店が8/6まで500円ということで、最後のチャンスで行こうとするも、20名ぐらい並んでいたので断念。
そのままこちらにお伺いしました。

前回の良い印象そのままのあっさり目の豚骨スープ。
じんわりした味わいがとても良好です。
辛みそを勢いで注文してしまいましたが、最初はちょっとずつ麺につけてなかなかでした。
最後の方、スープに溶けきってしまうと、豚骨純粋のスープが味わえず、ちょっと後悔。普通がいいかな。

麺は細め。
最初はノーマルで注文しましたが、スープの温度も高いのですぐ柔らかめに。
替え玉はバリカタ指定で、こちらの茹で加減がどんぴしゃ。

トッピングは何気にねぎがそもそも多めだし、チャーシューは薄いけど柔らかくて美味しいし、素晴らしいです。
相変わらずライスもサービスなので、セルフ高菜丼も味わえます。

しかし店内は暑め。入り口近くのエアコン風がダイレクトに当たる席だと大分よさそうですが。
ごちそうさまでした。

待ち行列:空席半分
訪問時刻:12:10
食始時刻:12:12

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