塩が食べたくなり、気になっていたコチラへ。
２７日、１２：１２分到着。先客０。
券売機を見ると何故か塩は特製しか見当たりません。
デフォ＋味玉を楽しもうと思っていたのですが、しょうがない。
食券を高台に置くと大盛が無料とのことでありがたくお願いした。
店内は鰻の寝床チックですが、背後がそれなりにあり狭い感じはしない。
チョット年季を感じ、あまり綺麗ではありません。
店員はオジサンが１人で切り盛りしており、接客態度は問題なし。

待つこと５分ほどでトレーに乗せられ配膳。
かなりデカいドンブリに盛られており、サスガは大盛なかなかのボリュームです。
濁りのある黄金色のスープには油分や魚粉が少量浮き、なかなか美味しそう。
具はチャーシュー２枚、海苔３枚、味玉、ワンタン２個、メンマ、ナルト、水菜、刻みネギとサスガに豪華。

スープは鶏ガラメインのサッパリとした味わい。
ソコに乾物系の旨味や魚粉の風味がほのかに加わり美味しい。
塩ダレに「藻塩」なる塩を使用しているとのこと。
海藻の風味が楽しめる的な案内があったが、私にはイマイチ分かりませんでした。
塩梅は丁度良い。

麺は「菅野製麺所」の細麺弱ちぢれ。
茹で加減良好でムニッとした食感が特徴的。
スープと良く合い旨い。
チャーシューはロース系タイプ。
ホロトロで柔らかく美味。
味玉は黄身がゼリー状タイプ。
ホンノリ薄味でスープと頂くとシアワセ。
ワンタンは皮はプルプル、餡はプリッとナイス食感。
デフォ＋２５０円の特製ですが、＋分はチャーシュー１枚、海苔２枚、味玉、ワンタン２個ですのでお得感はマズマズかと。
またトッピング無料券を配っており、なかなかサービスの良いお店です。
近所に在ると重宝しそうです。

配膳の際勧められた柚子胡椒を試すと爽やかな辛味が加わり良く合う。
さらに加えて食べ進めスープをチョッピリ残して「ごちそうさま。」
染み入るような出汁感は無いが美味しく頂けた。
大盛を頼めばお腹も満足。
他のメニューも食べてみたい。