平成26年7月2日（水）天気⁑晴れ
入店時間⁑AM11時56分ごろ
先客12名以上、後客10名以上

店はカウンターとテーブル席で構成されているようだが店の構造上、入口入って右側のゾーンに案内された為、トータルの収容人員は確認出来なかった。厨房内も人員の確認は出来ず接客配膳のホール係りが男女合わせて4人いた。券売機は無く係りの女性にカウンター席へ案内されると、卓上のメニューから標記の品をこってりで注文した。（こってりとあっさりの2種類から選択）比較的混雑時の訪店だったが、先客の料理は次々に運ばれ、後客の誘導も速やかに行われている辺りは
流石横濱家と思わせるオペレーション。待つこと5分ほどで丼着。

具は炒め野菜のみでモヤシ、玉ねぎ、ニンジン、ニラ、豚の挽肉。こってりで頼んだ割に表面には油が少なめ。白胡麻が無数に浮いているのも見て取れる。味噌の色は濃いめ。麺は細く断面は四角い。色は白くて縮れはない。

食べてみると別に炒めた野菜は香ばしさとシャキシャキで中華屋さんの味噌ラーメンを思わせる。ベースのスープは横濱家のセントラルキッチンで炊かれた物なのか、とてもよく似たテースト。味噌にオリジナリティは感じず可もなく不可も無しと言ったところ。麺の茹で加減は普通ぐらいだったが、細麺なのでアツアツのスープに負けないか懸念された。案の定、終盤は少し柔らかくなったが麺を大盛りにしなければ何とか乗り切れそうだが。炒め野菜同様に、麺を細麺にするコトで中華屋さんチックな味噌ラーメンにする狙いがあったのか⁈。ただ個人的に味噌にこの麺は合わない気がした…。デフォで800円の価格に加え、メニューに記載された価格は全て外税表記の為、会計時に感じる割高感は否めない。

ご馳走サンでした！